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最好吃的蔬菜沙拉！ 沈瑶只是微微一笑。 蔬菜沙拉？ 这在东北叫麻辣拌。 作者有话说： ---------------------- 开新文啦~求收藏~ 第2章 第 2 章 蛋炒饭 今天中午吃什么？ 应该是意面。 一听说今天的员工餐是意面，琼恩眼神里的光芒倏地少了大半。 怎么了？沈瑶问，意面有什么问题吗？ 把刚收到的钱一张张地放进收银机，琼恩淡淡地道：倒不是有什么问题，只是想到你那天晚上做的蔬菜沙拉了。 沈瑶那天晚上做的麻辣拌让他印象深刻。 那是他第一次吃到混合着酸甜麻辣的蔬菜，那味道，简直比肉还要好吃！ 可是他又不好意思直接跟沈瑶提，只得每天下班后在唐人街的各处转转，看别家中餐馆里有没有一样的蔬菜沙拉。 奇怪的是，整条唐人街的餐馆都不知道他说的蔬菜沙拉是什么。 芝麻酱？辣椒？生抽？醋？ 这些东西一股脑地混在一起能好吃吗？ 唐人街的华裔大多来自东南三省，比起味重的调味料，他的招牌菜更偏向清淡，只为了突出食材本身的鲜味。 所以这些天，琼恩一直等着员工餐能是蔬菜沙拉，这样一来，他就能再尝一尝那晚的美味了。 沈瑶看出了他的失落，把收来的菜单放回到收银台上后，笑着说道：那今天晚上我们去买点菜和肉，做一顿更好吃的？ 前一秒琼恩还满脸失落，一听说晚上能再吃到麻辣拌，眼神里瞬间又燃起了欣喜的光亮。 真的？琼恩咽了咽口水，蔬菜沙拉还能做得更好吃吗？ 沈瑶一边用抹布擦拭着桌面，一边点点头，说：是啊，真正好吃的麻辣拌应该用骨汤来煮，牛骨头汤最好，这样烫过的肉和丸子会更鲜。 而且除了花生之外，还可以放一点香菜碎、香葱碎，用浓浓的芝麻酱一拌，吃起来也不会特别腻口。 有孜然和芝麻就更好了，稍微撒一点。哦对，还有辣椒油，陈做的辣椒油不够香，应该用烧热的花生油倒进辣椒面、五香粉、胡椒粉…… 停停停，别说了。 琼恩喝了一口咖啡，努力把嘴里分泌出来的口水咽了回去。 他本以为那一晚的蔬菜沙拉够好吃了，可现在听她这么一描述……好像都能闻到那股香辣的滋味了！ 琼恩是不太爱吃中餐的，整天闻着从厨房里飘出来的没滋没味的菜味，他还以为华国的美食尽是这种清汤寡水呢。 拿起收银台一旁的纸笔，琼恩问：需要买什么？你跟我说，等晚上我去买。 刚要下笔，琼恩忽然又想到了什么，除了蔬菜和肉，还能放点别的食材吗？虾？扇贝？玉米？ 当然可以。沈瑶回答道。 麻辣拌的灵魂就是拌料，只要拌料调得好，拌鞋底子就好吃。 琼恩下意识抹了一把嘴角快流出来的口水，那说好了，今天买食材的钱我来出，你负责做就行。 既然琼恩这么坚持，沈瑶也就不跟他客气了，好，听你的。 下午三点，终于到餐厅员工休息吃中饭的时候了。 米饭在锅里，菜也炒好了。 把外套穿好，看外面似乎有些冷，陈晨又拿起了一顶帽子盖在头上，我出去办点事，店里的事就交给你们了。 网?阯?f?a?布?Y?e?ǐ?????w???n?2???Ⅱ????．?????m 今天的员工餐不是说是意面？有人问道。 调整着帽子的角度，陈晨不耐烦地皱了下眉：有什么就吃什么，今天中午客人少，做的米饭不赶紧吃掉，难道要丢进垃圾桶吗？ 今天店里的客人不多，中午一共就接待了四桌。 所以不止米饭是中午没卖掉的，炸马铃薯和水煮胡萝卜条也都是早上备菜时备多的。 不过陈晨的良心还算没完全泯灭，还给他们拿了几根火腿肠、几个鸡蛋和一个金枪鱼罐头，当做是员工餐的肉菜。 看到锅里白花花的米饭，几个员工兴致缺缺地拿起铲子往餐盘里多舀了一勺土豆。 店里的员工大多是白人，他们不爱吃米饭，比起没什么味道的大米，他们宁愿多吃一点马铃薯和胡萝卜。 也就只有和陈晨来自同一故乡的沈瑶，会老老实实地盛满满一碗大米饭。 真不吃一点主食吗？下午工作会没力气的。 几人摇摇头，继续吃着盘子里没什么味道的煮胡萝卜，也就蘸点罐头里的汁才勉强能咽下去。 琼恩原本盛了半碗，不过想了想后，又拨回去了一半。 还是不吃那么多了，留着点肚子，到了晚上下班就能吃沈做的蔬菜沙拉了。 也就八个小时嘛，忍忍就过去了。 米饭是凉的，菜是凉的，虽然沈瑶喜欢吃米饭，可面对这么一桌凉菜，她也着实没什么食欲。 要不我把饭加点鸡蛋炒一下？热的可能味道会好一点。沈瑶试着建议道。 其他人没说话。 热不热的都那样，反正他们也不吃。 倒是琼恩很捧她的场，点头道：好啊，再调点那天晚上的沙拉酱，拌一拌说不定也会很好吃！ 麻辣拌里放面会好吃，米的话，还是得用另一种做法。 需要我去买点什么吗？ 沈瑶把锅里的凉透的米饭端进厨房，不用，把鸡蛋和香肠拿进来就行。 蛋炒饭需要的食材不多，调味也不复杂，只需要控制好炒饭的火候。 啪啪……啪啪啪…… 咣咣……咣咣咣…… 把鸡蛋打散，又把香肠切好，看到砧板旁边还有一些没用完的葱段，她也顺手切了一点。 想着他们应该吃不惯葱味，但又为了增加蛋香和米香，所以只切了指甲盖大小。 起锅，烧油。 嗤！ 裹了蛋液的米饭下锅时发出一声刺响，用勺子熟练地上下翻炒，原本粘在一起的米粒迅速分开，每一粒表面都均匀地裹着一层金黄的蛋液。 等快要炒熟时，她又把火调小，同时在旁边的锅里重新下入葱、香肠丁和另一份蛋液，最后才把剩下的米饭倒进去。 好香啊~ 餐厅里，正在吃水煮胡萝卜条的服务员们纷纷放下了手里的刀叉，抬头朝着厨房观望。 他们经常见陈晨炒鸡蛋，也见它做过蛋炒饭，可这味道却和平日里闻起来的完全不同。 少了厚重的花生油味，加重了鸡蛋和香肠的味道，还有米饭，原来没有味道的米饭在炒熟后也是有米香的！ 站起身，他们捧着餐盘往厨房的方向挪了几步。 两口锅的米饭都快炒熟的时候，沈瑶