可以一起。 她们挽留沈瑶的行为让丽珊卓有些惊讶。 她们向来是不愿意接触干服务业的下等人,更别说跟他们同桌吃饭了。 难道是太阳打西边出来了?今天竟然主动请沈瑶留下。 或许是怀孕影响了丽珊卓的判断力,所以她并没有多想,只当做她们是出于同情才让沈瑶留下休息。 路上耽误了半个小时,炸好的油条已经有些软了,趁着女佣拿去烤箱复烤的时候,鲍比把她带来的其他早餐都一样样地摆在了盘子里。 这味道闻着好重啊。 像是胡椒炖牛肉的香味。 在见识过沈瑶的手艺之前,这种调料的味道在她们看来是廉价的,可自从昨天品尝过一道道中式炒菜后,她们便意识到自己对于美食认知的浅薄。 滋滋,滋滋…… 烤箱里,在高温的作用下,疲软的油条重新变得酥脆,那股焦脆的麦香混合着胡椒的辛辣一同涌进了餐厅。 叮~ 只需要一分钟的时间,油条就变得像刚出锅一样蓬酥,夹在中间的鸡蛋颜色也变得更加金黄。 很快,一只只装着中式早餐的盘子端了上来。 和艾拉她们准备的冰冰凉的火腿、香肠不同,沈瑶做的早餐每一道都是热气腾腾的,很有家的味道,好像在家里吃饭就该吃一些让人心里暖暖的食物。 是我最爱吃的叉烧肉包,还有麻婆豆腐包哎~ 这是烙馍卷菜吗?太棒了!沈,你真的太厉害了! 看着桌子上各式各样的早餐,自诩见多识广的尼娅和艾拉此时一句话都说不出来。 这都是什么? 圆圆的面制品看着好精致,用油炸出来的油条看着也很诱人,还有包裹着蔬菜丝的半透明面皮……唯一认识的,可能就是那几只饺子了。 不对,那应该不是饺子,因为饺子的馅好像并不是露在外面的。 刚才还没什么食欲的汤姆,拿起那根油条就张大嘴巴咬下一大口。 咔嚓~! 炸到金黄的壳很酥,一口下去,脆渣哗啦啦地往下掉,中空的油条像蜂巢一样,把香味全都关在了里面,不过夹在里面的鸡蛋是软的,还有贴在鸡蛋附近的面,是像包子皮一样宣软有韧劲儿的口感。 为了不出丑,艾拉原本是想吃那只包子的,但想了想还是往盘子里夹了一根油条。 用手撕下一小截,听着薄如蝉翼的焦酥在嘴里破碎,同样是用面粉做的,油条的滋味可比吐司面包香多了! 还没吃完手里那根油条,女佣就把盛好的汤端了过来。 那是一碗宝藏糊糊,汤底色是那种深琥珀带点酱棕,像咖啡里兑了浓豆浆,油亮亮地泛着光。 旁边的两个小碟子里放着醋和香油,只是不知道是干什么用的。 这是你新发明的汤吗?用勺子搅着表面微微凝出的膜,丽珊卓等不及地尝了一小口。 沈瑶:不是我,是华国的老祖宗发明的,叫胡辣汤。 沈瑶其实冬天就想在早餐车卖胡辣汤了,只是担心胡辣汤的口味太重,第一次尝试的小学生们可能会接受不了,这才作罢。 不过丽珊卓和汤姆算是吃过不少中餐的老吃家了,想来一定会喜欢这味道。 好辣好辣!只抿了勺子里的一点,艾拉就被这味道刺激得不行,耶稣啊,好像是魔鬼在我的舌尖上扇了一巴掌。 不是辣,是麻,一种很强烈的麻。 不止是艾拉,尼娅也不太喜欢这胡辣汤的味道。 把那碗胡辣汤往前推了推,她的眼睛里满是抵触。 大早上的,谁会想吃这么重口味的东西?放在晚餐还可以考虑,不对,晚餐也不行,这汤的味道实在是太冲了,什么时候都不适合吃。 比起重口味的胡辣汤,她们还是更想尝尝汤姆刚才一直念叨的包子。 吸溜吸溜~ 一口接着一口,对于尼娅和艾拉无法接受的味道,汤姆和丽珊卓倒是吃得津津有味。 汤姆一看就是吃中餐吃多了,不用沈瑶提醒,自己就把油条浸在了胡辣汤里,用勺子压一压排出多余的空气,等到吸饱了汤汁后才拿起来一口咬下去。 噗! 油条是脆的,即使浸泡过胡辣汤也没有完全被汤汁浸软,一口咬下去,感受着在嘴里爆汁,偶尔咬到夹在里面的面筋片和木耳,简直就跟发现宝藏一样惊喜。 天啊,沈,我真是太爱你了! 丽珊卓一边说一边往胡辣汤里加了一点醋,同时又把卷着蔬菜丝的烙馍卷菜放进了碗里:这简直太合我的口味了,我就是想吃这种又麻又辣的早餐! 女佣在盛汤时没有刻意去分,但丽珊卓的碗里还是有着最多的牛肉片。 卤过的牛肉片里有一些牛筋,在汤里融化后会变成粘稠的胶质,吃到嘴里时肉香味会更足。 不知道是看她们俩吃得太过瘾,刚才还对胡辣汤嗤之以鼻的艾拉和尼娅,这会嘴里竟然返出了淡淡的香味。 是牛肉汤的底味,稍微带了一丝丝的辣,还有一些不知名香料的回甘…… 艾拉拿起勺子又搅了搅碗里的汤,试图找到那股浓香的来源。 里头的东西多得让人眼花,淡黄色的面筋吸饱了汤,胖嘟嘟浮着,黑木耳、暗红的牛肉丁、嫩白的豆腐丝……热乎乎地冒着气,看似是一锅胡乱做出来的炖汤,可它们味道似乎对于整碗的胡辣味都有作用。 学着汤姆那样,把油条浸泡在胡辣汤里,再次递到嘴里时,那股呛口的胡椒味果然减少了大半,反而牛肉汤的醇厚和香料的复杂香味还变得更加明显了,混了一点牛肉碎的荤鲜以及面筋的麦甜,就像是大冬天里忽然闯进了一家香料铺子,丰富的暖意轰地一下在嘴里炸开了。 这味道一点不输保罗做的龙虾蛤蜊海鲜浓汤! 说实话,这汤能在我的人生排名里挤进前十,啊不,是前五!不对,前四,前四才对! 胡辣汤就像是有一种特殊的魔法,虽然第一口吃会让人很抵触,但越吃越停不下来,越会让人被它那股粗犷而有野性的味道所征服。 更神奇的是,不管往汤里面加任何主食,味道都会是1+1>2的好吃。 包子、油条、煎饼、烙馍卷菜…… 不对,不能加面包,加面包之后味道会变得很奇怪,也不适合往里面放培根、香肠、火腿这些配菜,哪怕放一片生菜进去都会打搅了原本的味道。 可能这就是中西早餐文化的差异吧,两者怎么搭配都不会合适。 听到外面传来鲍比遛狗的声音,沈瑶起身说:你们先吃吧,我就先带狗回去了,中午店里还有事情要忙。 等,等,丽
关于《我在纽约开中餐馆[年代]》的最新评论
书迷小李
这本书的设定太棒了,人物关系错综复杂,每次阅读都让我充满期待,简直是不可自拔!
2024年11月29日 11:00
追书小王
情节发展让人激动,每个转折都很意外,让人忍不住一口气读下去,实在太精彩了!
2024年11月29日 12:30
小说迷小陈
人物塑造非常出色,每个角色都有鲜明的个性,尤其是主角的成长,让人感同身受。
2024年11月29日 13:45
每日更新内容:关于《我在纽约开中餐馆[年代]》的最新评价,敬请期待明天的评论!