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投票。 沈呢？ 乔琳指了一下后面，在后院里研究她的烤炉。 沈瑶不懂什么店铺装修，所以全权交给露比来负责，在她的眼里，斯黛拉留下的那只窑炉才是最重要的，所以几乎每天都要跑到后面研究一番该怎么把窑炉改成烤炉。 窑炉的作用和烤炉不同，为了保证窑炉的形状和功能不受影响，改造起来并不比餐馆的装修更容易。 沈瑶昨天拿着小锤忙活了半天，才小心翼翼地敲出一个新的排气口，又在里面放了好些的钩子和一些其他的东西，不知道她以后打算怎么使用。 来到后院时，一股浓浓的烟一下子扑了过来。 蹲在改造好的烤炉前，塞巴斯蒂安正蹲在那卖力地扇火吹风，沈瑶则在一旁用铁叉戳着里面的那块颜色发乌的五花肉。 你来得正好，帮我拿个盘子过来。沈瑶手里的铁叉用力一戳，一下子就嵌进了肉里。 好。 把烤好的肉放在盘子上，沈瑶用刀把表面多余的烟熏刮干净，这才露出了里面的深酱色。 五花肉是提前用香料卤过的，又经过高温的熏烤，皮已经变成了诱人的焦糖色，在下刀的时候，一股股的油汁不停地往外渗。 沈瑶一边片肉一边说道：果木有点潮了，熏出来的效果好像不太好。 熏？不是要烤吗？露比帮着把刀上熏出来的污渍擦干净，好奇道。 沈瑶解释说：我做的是熏肉，不是烤肉，需要的就是果木的烟熏味。 把一块薄薄的熏肉递到露比面前，看着有些脏的熏肉，却吸满了浓浓的松木香，而且那种烟熏味不是呛人的，是幽幽的、厚道的，更像是线香点燃后的味道。 稍微撕下一点放在嘴里，卤香和烟熏味在嘴里的都十分霸道，味道比美式的熏肠重了很多。 怎么说呢？不难吃，但是又跟好吃沾不上边。 熏肉是就这么吃吗？ 看到露比那尴尬又无语的表情，大家这次都没有急着动刀叉。 当然不。 沈瑶让塞巴斯蒂安去厨房把之前烙好的饼和酱拿来，一边演示一边说道：熏肉得夹进饼里吃着才会是香的。 饼还是温热的，用筷子在中间轻轻一拨就成了一只面口袋，夹起几片熏肉蘸一点甜面酱放进去，最后加一点葱丝，在给饼皮封口的时候，里面的油还会顺着指缝往下流。 咔~！ 一口下去，微脆的饼皮碎在了嘴里，紧接着是肥肉的软糯、瘦肉的嚼劲，酱的咸甜刚好把烟熏味托起来，葱丝在嘴里咯吱咯吱解腻，满嘴都是油。 干吃熏肉的味道难以描述，但加上饼和葱丝一起，却变成了馥郁的味道。 尤其是那股烟熏味，不停地在嘴里转悠，隐隐能吃出松木特有的香气。 哇，这熏肉的味道确实不错哎！ 很香，比单吃卤肉要更好。 感觉还可以再多夹一点生菜，吃起来应该更解腻。 大家都对沈瑶做的熏肉赞不绝口，只有琼恩吃了一口就放下了。 这是他第一次没有夸奖沈瑶做的中餐，猛喝了两口水试图压住嘴里的味道，看得出来，他似乎并不喜欢熏肉卷饼的味道。 怎么？是觉得不好吃吗？乔伊拿过他没吃完的饼，一口塞进了自己嘴里。 琼恩摇摇头，可能是我年龄大了吧，不是很喜欢烟熏肉的味道。 可以理解，毕竟每个人的口味都不一样。 其实直接吃熏肉的话，味道是有点太重了，不过卷进饼里之后味道就会好上很多。 又拿起一张面饼，往里面夹了几片熏肉，这次乔伊不用蘸酱和葱丝就直接塞进了嘴里。 烟熏的做法是这样的，喜欢的人会特别喜欢，不喜欢的人则接受不了这烟熏火燎的味道。 没关系，今天只是做点熏肉试试看烤炉的效果怎样。沈瑶解释说，等我先适应适应这烤炉，接下来它的用处可不止是做熏肉了。 那以后会经常做烤肉吗？脆皮烤五花？还是烤猪蹄？羊肉串？内森激动地道。 不止是这些。 沈瑶卖了个关子，笑着对他说：还有一些老少皆宜，人人都会爱吃的东西。 ----------------------- 作者有话说：沈瑶：终于有自己的烤炉啦！！！ 第133章 第 133 章 烤鸭 你爸回来了吗？ 超市里, 女人一边挑着货架上的酸奶一边对不远处的孩子问道。 货架的另外一头，男孩正在馋各种零食, 站起身看了眼超市的出入口，回答说：还没呢。 家里的盘子前两天摔碎了几只，她本来想买几只新的，不过想到附近唐人街有一家手工店的瓷盘做的好看，就让丈夫去看看。 这都十分钟了，怎么还不回来？ 把酸奶放进购物车里，女人拿出手机不悦地给男人打了个电话。 ※ 如?您?访?问?的?网?阯?发?布?页?不?是??????ù???ě?n?2???②????????????则?为?屾?寨?站?点 喂？你买到盘子了吗？ 这家手工店关门了。 关门了？那你还不回来？ 马上马上, 再等我五分钟, 五分钟我马上回去。 挂断电话，女人越想越不对劲。 手工店都关门了，他还在等什么？ 不会是…… 汤米，别看了，我们走！ 忿忿地叫了一声被零食勾了魂的儿子, 一想到丈夫此时也可能被某个女人给魅惑住了, 她就气得不打一处来。 拎着袋子从商店出来, 发动汽车后, 女人一脚油门冲着唐人街就去了。 猛地拐了个弯，女人远远就看到了自家那不争气的男人。 不过和她想象中不太一样, 男人并没有掉进哪个温柔乡，而是在一家名叫沈奇小馆的中餐馆门口排队，旁边正是她的那家已经关了门的手工艺品店。 山姆？！ 车子停在马路对面，女人大声地喊了他一声：你在干什么？我们要回家了！ 一听男人要走, 后面排队的每个人脸上都露出了惊喜的神色。 可惜，男人并没有听女人的话，还是稳稳地站在那。 等一下, 再等十分钟，十分钟后我们再回去吧。 十分钟？怎么比刚才还多了五分钟？！ 乖，你在车上等我，我去把你爸爸带回来。 嗯嗯。 从车上下来，女人重重地关上了车门。 当她迈出步子准备把拖延的男人揪回来时，忽而闻到了空气中有一股诱人的味道。 哼哼，哼哼？ 好香啊~ 是肉的味道。 甜甜的、暖暖的，甚至还带有几分油润，就像是此时此刻的夕阳洒在身上