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沈琮是同行，顾客顶多只能品尝出好赖，但同行却能从细节上发现她花了多少功夫。 她对沈琮总能从细微之处体会她的用心这一点很受用：毕竟客户的满意是我服务的宗旨。 沈琮很爱看她被夸奖时那带了点得意和小骄傲的表情，他忍不住跟着笑了笑：但你光早餐就做得这么丰富可口，虽然客人会很满足，可餐厨的压力会变得非常大。浪费一多，经营成本也会上涨。 这也是为什么一些五星级酒店会有多样性的餐厅服务。 自助区的菜品相对会比较固定，容易做成流水线批量满足客户。但在餐厅点餐，菜品就会精致化私人化，满足少数要求较高预算也很充足的客户群体。 季枳白正斟酌着如何回答他。 这个问题在初期也确实困扰了她很久。 如果一家民宿，哪都很好，但餐食劝退，它的核心竞争力就会直线减弱。可如果餐食很好，顾客却不一定为了这盘醋去包一顿饺子。 她尚在思考，岑应时看了她一眼，替她回答道：酒店有酒店的规格，民宿有民宿的定位。在没有办法总结出系统性的应对策略时，针对具体问题具体解决才是最有效的。 他切了块培根喂进嘴里，漫不经心地瞥了沈琮一眼：你一起步就是季春洱湾这种品牌酒店，是不会知道做自己品牌的民宿有多举步维艰的。哪怕是客人只花半小时或一小时用餐时间的早餐，她也力求做到最好，就是因为序白无法在任何一个细节上失去它的顾客。 沈琮看向岑应时：岑总似乎对民宿经营也很有心得？ 岑应时笑了笑，只不过那笑意并未到达眼底：还行，前几年正好做过这方面的研究。 那岑总可能不清楚，酒店和民宿在本质上是一样的。无论我是一起步就是季春洱湾还是做自营品牌，但经营酒店的底层逻辑还是要控制成本，以营收延长酒店寿命。店只要开得够久，自然会有慕名而来的顾客。 岑应时手中的刀叉一顿，他抬眸看向沈琮，很轻地笑了一声：沈经理的这番自信，是在湖心岛项目里养出来的吗，居然教我做生意？ 闷头吃面的季枳白，脑中警报瞬间响起。 莫名的硝烟味弥漫了整个餐桌，呛得她忍不住咳嗽了两声。 她放下筷子，优雅地用纸巾掖了掖唇角：我吃好了，需要我给二位办个辩论赛吗？ 两人瞬间鸦雀无声，低头吃饭。 这样的安静里，季枳白侧目看向了岑应时。 她很少和他谈起经营民宿的心得，他总是很忙，忙到无暇分神。只有极偶尔时，她遇到无法解决的困境，才会求助于他。 岂料，她这一路走来，他全都看在眼里，也全部放在了心上。 ----------------------- 作者有话说：宝宝们，继续随机52个红包～ 第75章 不栖湖的占地面积很广, 绕湖骑行一圈，几乎要花掉一整天的时间。 季枳白为了让选择序白的客人有个美好的体验，自制过一份环湖攻略。这份攻略现在已经遍布江湖, 人手一份, 成了必备的打卡手册。 乔沅刚知道的那一会，气到大骂其他商户无耻。但季枳白早有心理准备，接受良好。 为了安抚好乔沅小朋友，她还特意解释了一下这份攻略里暗藏的小巧思。 她早知会有这一日, 整份攻略做到了从头到尾都无法绕开序白所处的地标，吸引游客来序白的观景平台上打卡。 做这份攻略时，她独自一人完成了环湖骑行。 时隔多年，故线重游，她才发现不栖湖的变化真的很大。 他们二人上午出发, 中午时，季枳白和沈琮在不栖湖的东面集市品尝当地的粉条。 下午, 他们骑车经过鲜少有人烟的不栖湖北侧, 那也是整个不栖湖风景最美的地方。因人迹罕至, 环境破坏小，很多秘境都保持着原生态的景致。 有季枳白这半个当地人领路，沈琮的收获可谓不浅。 可惜这次他没有带相机, 路过这么多美丽的自然风景却无法用最好的设备把它们留在相册里总感觉有些遗憾。 可以等下雪的时候再来, 再降一次温，这里肯定要下雪了。季枳白眺望了一眼即将西沉的夕阳，没了阳光照射, 山谷里凉飕飕的，温度似乎正以一种非常迅猛的速度在往下直降。 不过这里离序白已经很近了，天黑前肯定能赶回去, 她也就没有催促沈琮。 下雪？沈琮收起手机，见她似乎有些冷，从背包里取出了一件女款的压缩冲锋衣：幸好给你带上了，本来还觉得今天这气温会用不上。 季枳白的衣服并不单薄，但太阳下山后，她这骑骑停停的，热量根本积攒不住。她接过衣服，忍不住抿嘴笑了笑：你那是叮当猫的口袋吗，怎么什么都有？ 见她似乎是好奇，沈琮还特意往外掏了掏：鼻喷、眼药水、创口贴、封闭伤口的喷雾、跌打损伤的膏药、充电宝…… 还有许多也许可能会用上的保暖用品，全是为她准备的。 这样细致入微的妥帖，季枳白不是没有感受过。可比感动更先抵达她内心的，反而是不堪重负。 她一时不知该说些什么，拉上冲锋衣防风壳的拉链后，才闷闷地挤出一句：要是因为这些超负荷了才没能带上相机，我会内疚的。 相 机才占多少空间？沈琮顿了顿，用开玩笑的语气继续说道：况且，你不是刚说过要陪我在下雪的时候再来一次吗？ 他笑容和煦，好像正在以这样的方式打消她心里的负担。 不得不说，和他相处起来确实自在放松。他总能在第一时间察觉对方的情绪变化，并做出对应的调整。既能让对方感受到他的用心，又不会让人产生他在施压的误会。 季枳白笑了笑，应了声：那当然。 她的负面情绪一被打消，就会很好说话，沈琮趁热打铁：可以一起合张照吗？ 这个提议，令季枳白犹豫了几秒。 她不是很喜欢拍照，更不擅长在镜头前展现自己。但在沈琮热切又期待的目光下，她还是点了点头：可以啊。 沈琮知道她不爱拍照，他今天提出过数次需不需要为她照相，都被季枳白婉拒。所以在合照时，他格外耐心地引导她要如何表现：这么有生命力的一张脸，不爱拍照真的很可惜。 他边用语言鼓励，边调整拍摄的角度，直到把她逗笑，他快速按下按键，把看似依偎在他肩头的季枳白以照片的方式留存了下来。 他回相册欣赏了一下这张合照，在第一时间