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其实这道甜品很简单，先把银耳用温水泡上，泡差不多时把红薯削皮切成小块，这边切好红薯丁，那边就可以手撕银耳了。

这两样食材准备好，加上红枣一起下锅煮。

煮差不多二十分钟时拿勺子不停地搅拌两分钟，跟着加入黄冰糖，再煮差不多十来分钟时倒入冲泡好的牛奶搅匀。

大冬天来上这么热乎乎的一杯，那真是浑身上下都舒坦！

而要是夏天，放凉后加入冰块或者直接放入冰柜冻上那么一会儿，那真是炎热暑气顷刻间就能消掉大半！

顾宁也没亲自上手做，食材是周雯和周磊一起准备的，下锅煮后是王翠英烧火，周磊掌勺，她只负责在旁边指导。

煮到半截时周雯就忍不住夸了：嫂子，看着好好喝啊！

而等加入冲泡好的牛奶，周磊一边搅拌一边忍不住咽了咽口水：嫂子，太香了！一会儿我要喝上一大碗！！

王翠英也吞了下口水，笑骂道：瞧你那没出息的样儿，咱们煮的多，一会儿你就是喝上两大碗都足够！

确实，红薯是自家地里的，不要钱。

银耳一朵泡开就很多了。

黄冰糖和红枣倒是要钱，但这两样都不贵。

唯一贵点儿的牛奶主要是为了增加奶香，冲泡上两勺就足够了！

成本低家里人又多，可不就一煮一大锅，每人都能喝上两大碗！

等热乎乎的红薯银耳牛奶羹出锅后，周磊帮家里人一人盛了一大碗，然后一家四口各自端着自己的坐到桌边，美美地喝了起来。

好好喝！！！喝了一口周磊就眼睛放光了。

周雯一个劲点头，吃完了嘴里的红薯和银耳才道：又甜又香，太好喝了，比坐席时候喝的甜汤好喝一万倍！

王翠英笑盈盈点头，很给面子的喝了一口又一口。

顾宁在现代时，也就放假回外婆留下的老宅时才会自己煮来喝，平常在学校周边倒是也能点到，但她舍不得那一次加运费的二十几块钱，所以这会儿也心满意足地喝了一碗。

周磊也只喝了一碗。

他身体不太好，虽然嘴巴还想喝，但为了不喝撑身体不舒服让家人担心，一碗喝完他就不喝了。

周雯和王翠英则又都再添了半碗。

但锅里还剩不少呢，顾宁想到程晓晓，就跟王翠英说：妈，我盛点儿给晓晓送去成不？

乡下邻居间互相送吃的是常有的事，更何况这甜品成本不高，又是顾宁教着做的，于是王翠英连顿都没打一个就点了头。

顾宁就拿大碗盛了八成满，端着出了门。

她一走，王翠英看着锅里还剩下的好些，也拿一个大碗装了八成满，跟周雯说了声就也出了门。

顾宁到程晓晓家门口时，屋里程晓晓才刚刚从床上爬起来。

周青松则在门口做活儿，他手艺好接的活多，几乎天天不得闲。

见顾宁来了，他想起昨天程晓晓对他的抱怨，没再干巴巴只冲顾宁点头，而是起身指着堂屋道：来了，晓晓在屋里。

顾宁回以一笑，也客气道：诶，我来给晓晓送点吃的。

周青松对程晓晓是真心好，就冲这点，顾宁就对他印象挺好。

程晓晓在堂屋东间房听见声音，忙一面飞快地穿衣服一面扬声道：来了来了，宁宁你等我一下！

顾宁应了声，把大碗放在桌上，自己在边上的小凳子上坐下了。

程晓晓很快开了东间房门，一面胡乱用手梳着头发，一面走了出来：你给我送什么吃的啊，你婆婆知道吗？

顾宁无奈笑道：知道，我跟她说过了的！

等程晓晓过来坐在对面了，她把大碗推过去时才说：是红薯银耳牛奶羹，我们家小磊做的，很好喝，你尝尝看。

你们家小磊？程晓晓反应了下才知道顾宁在说谁，他不是身体不好吗？还会做这什么银耳羹呢？

话落看见大碗里颜色漂亮的甜品后，眼睛亮了亮，立刻喝了口，跟着也不记得自己刚刚问什么了，惊道：天啊，这么好喝呢？！

顾宁笑眯眯道：好喝吧？是我跟书上学的。

小磊身体是不太好，但做饭这种轻省活他能做，我教他的。', '')