清阅小说网

蒋小一舒了口气：那就好，我就怕这几天忙着做酸菜，没能去看，田头干了把秧苗都给枯死，那可就得白瞎银子了。

大伯娘问道：你买了多少斤谷种？我看你育的苗好像很多。

买了差不多十斤。蒋小一说。

一亩田需要的稻种大概是三到四斤。

要是自家留种，育苗的时候大家都会一亩育四斤左右，因为怕发不了芽，毕竟自己留的种，要是收割的时候没留意，或是保存不当，很容易被虫子啃。

要是育的少，那就不够种，收成就得少了，所以大家一般都会多育一些。

我看你育的，几乎都发了，我和你二伯娘育的那块，好些都没发出来，上次我还捡了一些起来看，里头都是空的，想来是被虫子从里头吃掉了。大伯娘问道：

今儿谷种你在哪家铺子买的？明年我也买要算了，自个留，发的不好，白白浪费好几斤。

一斤谷种比谷子贵二十文，买的话并不划算，但买的比自个留的出牙率高，大多数人还是选择去镇上买。

蒋小一：我是在赵叔家的铺子买的，这谷种是赵叔差人从江中那边运过来的，赵叔说这谷种好，每年都有许多人去他铺子里买，而且都是自己人，也不怕被坑。

谷种和谷子其实完全一个样，但谷种因着收割和保存的方式不同，卖得比谷子要贵一些，一些杂货铺每年总会往谷种里头掺些谷子，不是老庄稼人，压根就发现不了。

大伯娘点点头：是这么个理。她往厨房里头看了一眼，问道：你做了几缸酸菜啊？

两缸。蒋小一道：天暖了，芥菜长得快，家里吃不赢，不摘了做酸菜，怕是就要开花了。

芥菜有些苦，白子慕不怎么爱吃。

但拿芥菜做酸菜却是最好，而且也不难做，就是洗干净了，下锅烫软，而后塞到缸里头去，再倒点洗米水就成了。

夏季热，人没什么胃口，就爱吃些酸的、凉的，伴着粥，最是开胃，蒋小一想着做几缸，留天气热的时候吃，或是那天早上起来晚了，做朝食时来不及去地里摘菜，可以拿些酸菜炒，方便。

这几天一出摊回来，他就跟赵主君去摘菜、洗菜，忙忙碌碌的。

我家的倒是还没能做。大伯娘说：

不过我今年种的芥菜少，又种得晚，前儿你二伯娘还摘了一点回来煮，我瞧着还没老，但明儿还是让柳哥儿去摘回来算了，这天气暖和了，菜就窜得快，虽说今儿看着没老，可留个两三天，它就得开花了，你种的那萝卜要是吃不赢，也拔些回来切了晒，不然怕是也得老。