清阅小说网

意么？要不要再看看‘九里香’？ 不用，就这间吧，我等下就来办手续。 行，不着急。 两人说话间，良辰把母女俩的行李箱拎了上来，又转头下楼做卫生去了，张丽有些犹疑的问：那个人是……民宿的服务员？ 算是吧，我请的钟点工，专职打扫卫生的。 哦……张丽喃喃低语一句，刚上山还收了我们二十块摩的钱。 安斯年明白了，她认为良辰算是民宿员工，那接送上下山就是民宿的服务范畴，不应该收费。 倒是疏忽了，对一些没开车的客人来说，上下山确实有点麻烦，回头得在预定须知里面备注一下才行。 但良辰收的那二十块钱他却不能认，那是别人合理的收入，也是你们自行约定好的价格，一码归一码。 没搭理这茬，但方雨童这个粉丝还是要适量照顾一下的，他捋了捋食谱和现有的食材，易消化又营养…… 晚上我做个文思豆腐，再蒸个扣肉，您两位有什么忌口的么？ 张丽从背包里掏出个小本子，翻了两页，递到安斯年面前，有，我女儿的照这个来。 安斯年接过一看，密密麻麻，条理清晰，并且非常严谨—— 【绝对禁忌类十种：1、辛辣刺激物；2、生冷酸涩物……10、加工食品如鸡精、味精等】 【可食用但限量类三十种:1、油腻食物如肥肉、油炸类，每日油脂摄入量≤5ml……30、甜品类，每日糖分摄入含量≤2g】 …… 这也稍微夸张了点吧，完全按照这个来，还有什么能吃的么？ 回忆一下方雨童极度纤细的身形，也许，是医生指定的食疗配方？听说过厌食症的治疗必须循序渐进，避免发生再喂养综合征，治疗起始阶段进食的热量会远低正常需求。 安斯年还没来及做出反应，陈皮活蹦乱跳的下到二楼，大概是好奇新客人的味道，摇着尾巴，绕着张丽脚边转了一圈。 你这儿还养了狗？有证的么？ 咯吱 走廊对面挂着‘迷迭香’的房门打开，一个身材高大脸上带疤的男人抱着只黑猫走了出来。 ……还有猫？张丽的脸色更难看了点。 方雨童的眼睛都快冒光了，爱豆美食兼有、猫猫狗狗双全，这哪里是民宿，这根本就是天堂啊！ 她也不敢太接近，扒在门边上，嘴里嘬嘬两下逗弄着陈皮，笑得像窗外的花海一样灿烂。 张丽转头看见她高兴的样子，神色不由就缓和了些，好歹没再继续纠缠宠物的问题，只是眼神里还带着些警惕和防备，生怕这只不算小的灰白狗子一下窜进了屋。 陈皮，回屋去。话音落，狗狗无比听话的嗷呜答应一声，连跑带跳回了三楼。 安斯年掏出手机将本子上的注意事项拍了两张，转回头递给那位稍显焦虑的母亲，张女士，要求我都记下了，你们二位先休息一下，有什么需要拨内线到前台，按‘0’就行。 今晚吃饭的人多了些，文思豆腐又是个特别考究刀工的细致活儿，有些需要早做准备的工作，现在就要开始忙活了。 一转身，楼梯口上遇见了晏臻，抱着猫还拿着笔记本，安斯年点点头，示意对方先走。 客人缓缓走下楼梯，难得能看见这人的发顶，比寸头也长不了多少的黑发，浓密茂盛，只是以安斯年的眼力，能看见隐隐的三个发旋。 三个？ 老话说什么来着。 一旋精、二旋愣、三旋敢和火车碰！ 要照这么说的话，那这人应该是个胆大不怕死的，而且犟得要命。 安斯年为自己的无聊联想闷笑了一下，快步下楼，奔向了厨房。 打开直播，关注的人数已经破了百，他随口招呼一声，直接动手开始做饭。 蒸扣肉嘛，梅菜当然是绝配，泡发的时候加上一勺糯米酒，再和油渣一起炒香了备用。 五花肉选肥瘦三七比例的，在肉皮上扎些针眼，热油淋炸的时候会形成均匀的蜂窝状，炸好后立刻在冰水里过一圈，温差会撕裂表皮形成完美的虎皮，然后上糖色，火候得把控好，让肉块既有深邃的琥珀光泽，又有焦糖的微苦回甘。最后，厚切2.5cm左右大块来保持立体的口感。 切好肉料之后就需要腌制了，红腐乳、酱油、蚝油1:3:1，再加一些碾碎的豆豉增香。腌制后一片片码在小陶碗里，盖上梅菜，上锅开蒸。 过程稍微有些繁琐，安斯年干脆一次做多些，蒸了八个小碗，到时候放进冰箱里冷藏，想吃的时候再拿出来复蒸一遍就OK。 轮到文思豆腐，主要靠的就是刀工。 这是道淮扬名菜，据传正宗的苏系厨艺大家，能把一块豆腐切成两万五千丝，每根粗细不超过0.3毫米，穿针都绰绰有余。 在刀面抹些水防止粘连，左手三根指头呈阶梯状抵住豆腐，创造稳定的切割平面，铛铛铛铛 直播间里开始有了动静儿，说什么的都有。 【兄弟，这手速，单身多少年了？】 【主播手好美×18】【手比豆腐还白，就离谱】W?a?n?g?址?发?B?u?页???????ω?ē?n?2?????????﹒?????? 【吃饱了要把豆腐切成这样】 切完了一面，撒点水，轻轻一抹，豆腐片均匀的倒向另一边，安斯年瞄了一眼弹幕，楼有点歪啊，不知道该说些什么，那就继续切…… 一旁收拾垃圾袋的良辰看的眼睛都直了。 切好的豆腐丝得放进冰水里镇上两个钟头，舒展形态，具体切成了多少丝，安斯年没那闲功夫去计较，但穿针肯定能穿的，再把配菜的冬笋、火腿、香菇同样切丝。 又是一阵铛铛，这声音太有节奏感，客厅里码字的晏臻都忍不住走过来，盯着案板欣赏了好一会儿。 三色配菜丝切好，码好放在一旁，安斯年回神一转头，俩大高个杵在身后，跟对门神一样…… 良辰有些不好意思，拎着垃圾袋讪笑道：老板，我先下去了，晚饭后再过来。 走了一位，另一位不知道想到了什么开心的事，嘴角勾了勾，评价一句：……刀工还行。 然后，仿佛视察完现场的领导，挺着胸背着手，慢悠悠的踱回了客厅。 【真拽】【哥们声音真难听】【up怎么只有手不敢露脸，太丑么？】 有弹幕飘过，安斯年感觉今天的发言怎么都有点戾气，干脆下了播，客套话都没说一句。 不知不觉就忙了大半个下午，到了快要吃晚饭的时候，饭菜基本已摆好了，张丽母女俩下了楼，晏臻也第一次坐上了餐桌，安斯年最后将文思豆腐端过来放在正中央，方雨童哇的一声就嚷嚷开了：OMG，豆腐丝做出来这么漂亮？年宝，这是专门给我做的么？ 人一兴奋，之前对爱豆的昵称又冒了出来，听上去很是亲热。 安斯年倒也没