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此细微，为何还要叫两个不同的名字？ 这个嘛……红玉诚实道：我也不知道。 …… 此时，摆摊大计已经进行到第二个步骤：做糕点。 相较于蜜饯果脯，糕点做起来更麻烦一些，需要准备好馅料和外皮。馅料的做法参考蜜饯，将水果用刀剁成果蓉放进锅中，加冰糖、水、柠檬汁，小火慢慢熬煮。 这次红玉没有再将所有水果一锅烩，而是按照口味单独下锅，樱桃味就是樱桃味的，荔枝味就是荔枝味的，只有剩下不足一锅的水果才一起煮了，这样做出来的糕点——就叫百果糕！ 那饼皮的做法同麻薯一样，糯米粉少些，淀粉多些就是了，以便定型。做好的馅料塞进皮子里，红玉还没开始动手包，柳婆婆就抢了过来。 她温和地笑着，我拿手的东西不多，包点心算一个。 小宝在旁边接话道：对，奶奶包的点心可好看了！ 是吗？红玉来了兴致，婆婆快教教我。 只见柳婆婆双手拿着那包进馅料的点心，手指灵巧地一捏一挤，再在上面掐出几个月牙形的图案，一只栩栩如生的蜜桃馅金鱼就诞生了。 原本红玉还以为小宝的话有几分夸张成分，现在看了实物，忍不住惊呼：好漂亮，简直像真的一样，不，比真的还好看！ 那小金鱼憨态可掬，活灵活现，仿佛正在水中游动，柳婆婆盯着手中的成品看了几眼，道：要是再用黑芝麻把眼睛添上就更完美了。只是家里的黑芝麻，那日都拿去做蛋黄酥了。 红玉道：无妨，过几天再买就是了。 柳婆婆又捏了几只别的小动物，有松鼠、兔子、牡丹鹦鹉……红玉突然问道：婆婆，能不能捏只小狐狸？ 柳婆婆道：这有什么难的。说话间，手指一翻一闪，一只灵动的小狐狸跃然手上。 红玉接过那只芒果馅的小狐狸，觉得开心极了。 这时提前熬着的肉汤也差不多好了，把洋芋片、海带结、脆笋等等一股脑儿地倒进去，慢慢煮着，等到熟了之后便关火腌制一个时辰。 凉拌菜的做法最为简单，柳婆婆看完整个流程便道：会了，会了，这个最简单！就是调酱汁的时候要注意，一定要用肉汁才够味。 闻言，红玉开玩笑道：恭喜婆婆，你出师了。 等到蜜饯果子、糕点和凉拌菜完全准备好后，已经是第二天了，红玉和柳婆婆简单装饰装盘一番，拿着东西便赶去集市开卖。 到了集市，还是原先的摊位，王大娘道：柳姐，怎么不卖花啦？ ? 如?您?访?问?的?w?a?n?g?阯?F?a?b?u?Y?e?不?是??????????è?n????????????????o???则?为?山?寨?站?点 不卖啦。柳婆婆道，这丫头让我卖别的东西呢。这丫头指的自然是红玉了。 王大娘狐疑地看了一眼糖水铺子的吃食，担心道：好看是好看，只是看着那么精致，会不会很贵啊？咱们这平头老百姓的，能买得起这么金贵的东西吗？ 柳婆婆还没说话，红玉已经接话道：大娘，您放心，绝对能卖出去的。 说完，她拿出了提前放在包裹里的价位表。 王大娘有些老花眼，看不清事物，待眯起眼睛看清那价目表时，登时睁大了两眼—— 这也太便宜了吧！ 第44章 藤椒鱼片 那价目表以一块木牌为底板, 上面用一笔行云流水的簪花小楷写了各种蜜饯、花糕等的价位，即便是像王大娘这种几乎不识字之人，也觉得字迹漂亮, 赏心悦目。 更关键的是，上面标着的价格跟她想象当中比起来, 至少要便宜一半！ 对于王大娘的反应, 红玉并不意外。 响水乡村民的日常生活, 简直就是自给自足小农经济的典型代表，平常基本不会花大钱买什么东西。但大钱花不了，小钱还是花得的。薄利多销, 就是用在此处。 糕点和凉拌菜这种小吃, 成本都不会太高, 因此红玉建议柳婆婆只定一个比成本稍微高上一点点的价格，这样既赚到了钱，又不会让客人掏钱时压力太大。 至于王大娘为什么觉得贵, 完全是因为这些小吃看上去都太精致了——这点还要归功于柳婆婆的手艺, 以及红玉在包装摆盘上的一些心得体会。 王大娘看了看那明显低于预期的价格，不禁有些心动, 当即对红玉道：这价格也忒合适了, 那我先买点吧，让你们开个张。 柳婆婆道：怎么能让你花钱呢？这样, 你挑几个带走, 不要你的钱。 王大娘扬扬手，你从前在我这里买料子也是付了钱的, 我要是白拿你的东西, 那叫什么事！说罢，她不由分说地掏出银钱往红玉手里一放, 给我来一份山楂片，还有那个……这叫什么汤？ 她不认识酸梅两个字。 红玉道：大娘，这是酸梅汤，里面放了洛神花、乌梅、桑葚、山楂，用糖桂花代替了糖，这样喝起来不会太过腻口——您是要甜口的还是酸口的？ 王大娘嘿嘿一笑：酸口的吧，我就爱吃酸的。 红玉笑着把一壶酸梅汤递给了王大娘。 王大娘也不拘着什么礼节，仰头灌了一大口，爽！在街上卖东西最是燥热，来上这么一壶酸梅汤别提有多爽了。她又对柳婆婆道：柳姐，你这孙女真是心细，还知道把这汤饮分出不同口味，真是造福我这种爱吃酸的人了。 你不知道，我从前买的那些糕点啊，都甜得很，一点都不合我的口味！ 柳婆婆笑着答道：爱吃你就多吃点！ 红玉听后微微一笑。这灵感不过是来自后来奶茶店里的三分糖五分糖罢了，没想到居然大受好评。其实，小小的一处改动，就可以方便不知多少人，只是这个时代的人大多数还没有这种意识。 王大娘天生嗓门大，喊了这么一通喝后感言之后，简直像免费的宣传喇叭一样，吸引来不少好奇的顾客。 几个戴着花钿的小姑娘走过来，对竹篮里摆放的造型别致的花糕很感兴趣，道：有水果馅儿的吗？ 柳婆婆忙介绍道：有有有，水果馅的最多啦。有凤梨的、椰子的、枣泥的……姑娘们要哪种？ 几个小姑娘商量了一会儿，派出一位代表发言：就要椰子的吧。说罢结账付钱，转身就要走人。 红玉却喊住了她们：不知几位姑娘，可是准备小聚一番？ 闻言，一个绿衣小姑娘回过头来，半是好奇半是惊讶地盯着她：你怎么知道？ 看几位姑娘打扮得如此青春靓丽，又买了这些糕点，现在正值春日，只怕各位是要踏青去吧？ 听到年岁相仿的女子夸自己好看，姑娘们顿时又是害羞又是窃喜，纷纷对