林阅棠到菜市场买了几样菜,然后又在一间没午休的猪肉档里挑了块漂亮的梅头肉。
她经过粉店,看见小乖还一个人在那:你妈妈还没回来吗?
她又去送货啦,可能两点多才能回来呢。
林阅棠又问:那你吃饭了没有?
小乖摇摇头,这时候,她的肚子还嘀咕一声。
这小姑娘正长身体的时候呢,饿着肚子多难受啊,林阅棠叹了口气:这样吧,你给你妈妈打个电话,就说你到我那去吃饭,你有没有手机?没有的话我在微信上跟她说。
小乖有些受宠若惊:我,我有手机,我问问。
她打完电话,然后问林阅棠:姐姐,我妈妈说可以,我们现在过去吗?
嗯,关门走吧。林阅棠开了招奶奶的电动车过来,后面刚好可以载人。
谢谢姐姐。小乖轻声地说。
没事。
回到家里,招奶奶跟梁奶奶都到厨房帮忙洗洗东西端端菜,小乖在给小卿宝讲故事。
林阅棠今天准备做咸鱼茄子煲,虾皮焖冬瓜,还有豆腐酿肉跟番茄炒蛋,都是比较软口的菜,适合老人家吃。
她将软嫩油润的梅头肉剁成肉泥腌制,然后把豆腐平均切成小块的正方形,从中间挖开小洞,把豆腐泥跟肉泥搅拌然后填进洞里边。
酿豆腐如果想要不散,就得将有肉馅的那一面朝下先放进油锅里煎热。
滋啦啦的热油把豆腐跟肉煎得变色,一股清新的肉香味飘散出来,肉馅也差不多定型了,翻面之后撒一把蒜末进去,将豆腐四周都煎成漂亮的金黄色,然后倒入调好的淀粉酱汁勾芡。
浓浓的汁液包裹豆腐,将豆香味跟肉香味都包在里头,让人光闻着这味道就能吃下两碗饭。
那香味飘到客厅,小乖的鼻子控制不住抽动,她都有点没心思给小卿宝讲故事了,咽了下唾液:你小姨做的菜也太香了吧。
小卿宝也有点馋了,小姑娘舔了舔唇瓣,点头:是的,小姨做什么都好好吃。
厨房里,招奶奶端着豆腐酿肉出去,梁奶奶看着林阅棠掀开旁边的砂锅,露出里头浓郁诱人的咸鱼茄子煲,她那么大年纪差点丢大脸了,赶紧侧过脸吞吞喉咙,还好还好,没真的当着小辈的面儿流口水。
林阅棠让梁奶奶帮忙把咸鱼茄子煲拿出去,她将洗好的冬瓜切成薄片,锅里热油爆香了蒜末,再把虾皮放下去炒香,然后加入冬瓜,淋入酱油耗油调成酱色,又从冰箱里拿出她之前冻起来的牛肉汤倒进去用来焖冬瓜。
红烧虾皮冬瓜带着清甜跟荤香,林阅棠又迅速把番茄炒蛋搞定,四道菜都上桌了,她朝着客厅喊:宝宝,小乖,过来洗手吃饭了。
招奶奶看着这桌子菜就忍不住夸:小棠,你做的这些菜都太香了,跟那个广告上面的菜一样,颜色那么漂亮,味道那么香,是吧阿慧……唉哟,你怎么那么快吃上了。
梁奶奶理直气:我饿啊,闻着那么香的菜哪里能不饿。
林阅棠拿起筷子,她也笑了:饿就快吃吧,大家都吃。
梁奶奶用勺子挖起一勺咸鱼煲茄子,油亮的茄子吸饱了酱汁,混在里边的细碎咸鱼香味渗入茄肉里头,又咸又香,真是非常够味,一勺都能配着一碗饭了。
我喜欢这个茄子,够软,吃起来不费劲,还很下饭。梁奶奶连连点头。
林阅棠说:梁奶奶,这个番茄炒蛋也挺软的,你应该也喜欢。
梁奶奶拿起番茄炒蛋的勺子往自己的碗里面添了添,番茄被炒得软黏黏的,酸酸甜甜的汁水跟金黄鲜嫩的鸡蛋混在一起,又开胃又醇香,看着就好吃,同样非常下饭。
这个也好,特别香,你炒的东西都有种很热的感觉,不是说温度……我也不知道怎么形容,就是很香很热。
招奶奶插一句嘴:有锅气咯。
梁奶奶:对对对。
两个小孩也很爱吃番茄炒蛋,用来拌米饭都吃掉大半碗了,根本停不下来。
林阅棠自己也尝了咸鱼茄子煲,咸香裹着软滑的茄子,她说:招奶奶这个咸鱼很靓。
招奶奶说:这是我一个远房亲戚自己做的。
真好吃,林阅棠给小卿宝还有小乖都舀了点茄子咸鱼,然后又分别夹了块豆腐酿肉,她跟小乖说:多吃点,别不好意思。
小卿宝大口大口吃着豆腐酿肉:小乖姐姐,这个可好吃了,你快吃。
谢谢。小乖低头吃一口豆腐,热热的汁水在她嘴巴里爆开,嫩滑的豆腐带着焦香跟荤味,肉馅咸香可口,有点烫,但是她舍不得那么快咽下去,咀嚼着细细品尝。
招奶奶看着小乖:妹仔,多吃点啊,你看你那手瘦得跟小猴子一样。
梁奶奶吃完番茄炒蛋跟豆腐,又夹起一块焖得半透明的冬瓜,两面黏着虾皮,那浅褐色的红烧汤汁往下滴落,她连忙端着碗去接,冬瓜甜甜润润的,吃起来很鲜美。
这一顿午餐,大家都吃得很满足,撑得在椅子上休息好一会才起身动作。
梁奶奶四处看了看:这房子阿清当年花了大价钱装修真的挺值啊,现在看着都不过时。
招奶奶:格局也好,我之前跟小棠说如果有租出去她也能每个月收点钱,不过现在也不用了,她店里生意那么好,自己留着住也舒服。
是啊,梁奶奶说着,突然看见电视柜旁边的一张收据,咦,小棠,你去挥春街定制招牌了啊。
林阅棠点头:嗯,不过要一个星期后才能做好。
梁奶奶眯着眼睛:这家店的老板跟我女婿很熟的,等等,我把你这个单号抄一下,回头让我女婿帮你催一催。
林阅棠惊喜道:那就谢谢您了。
阳台下方传来一阵喊声:小乖。
小乖一下子就跑过去,看见楼下熟悉的身影,开心地说:姐姐,我妈妈来啦,那我先走了,谢谢你的招待!
关于《在骨科医院开饭馆[美食]》的最新评论
书迷小李
这本书的设定太棒了,人物关系错综复杂,每次阅读都让我充满期待,简直是不可自拔!
2024年11月29日 11:00
追书小王
情节发展让人激动,每个转折都很意外,让人忍不住一口气读下去,实在太精彩了!
2024年11月29日 12:30
小说迷小陈
人物塑造非常出色,每个角色都有鲜明的个性,尤其是主角的成长,让人感同身受。
2024年11月29日 13:45
每日更新内容:关于《在骨科医院开饭馆[美食]》的最新评价,敬请期待明天的评论!