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沐秋菱对历史的了解，也仅限于曾经的课本和网络上各种碎片式的视频文字等等，他很清楚地明白像土豆这样高产量的粮食，对于一个生产力落后的时代，意味着什么。 土豆也是个好东西，优质碳水，吃法也很丰富。 无论是国内的八大菜系，还是国外的各种料理，都能时常见到土豆的身影。 沐秋菱准备弄简单点，来个青椒土豆丝，哦，不对，没有青椒，来个醋熘土豆丝，哦，也没有醋。 算了，就炒个清炒土豆丝吧。 结果沐秋菱找了一整圈，没看到切菜的砧板，也没见到菜刀。 人在无语的时候，是真的会突然笑一下。 一个美食落后的世界，他接受了，但一个开食铺的老板家里没有砧板和菜刀，算几个意思？ 沐秋菱扶额，找了正在洗碗的母女两人。 黄大姐，你知道附近哪有卖菜刀的吗？ 黄大姐似乎愣了一下，刀？我知道隔壁街有打铁匠，他那边可能有吧。 多谢。 趁着天还没黑，街道上还有行人，沐秋菱交代黄大姐母女二人帮他看一下家，然后就匆匆出门了。 华夏历史上，许多朝代都是有宵禁的，夜晚出门被巡防捉住了，是要挨板子的。 他对这个世界还不了解，也不知道这个世界有没有宵禁，幸好街上还有行人，他就放心多了。 铁匠铺不远，几分钟的脚程。 刚一进门，王大牛这三个字就出现在了沐秋菱的脑海里。 他还没开口，王师傅却已经开口了。 沐老板晚上好，吃了吗？ 王师傅夜安，您这儿有已经打好的菜刀吗？沐秋菱本能地感受到一些怪异，却也没多想。 菜刀？王大牛指着旁边的一整墙的展示架，你自己看看吧。 沐秋菱转过头，看到各式各样的刀具，眼前一亮，而且打铁工艺也很不错，已经能锻造钢刀了，想来这个世界应该还算发达。 不过让他失望的是，他居然没有看到大众常规理解里的菜刀。 这儿的人都不用菜刀吗？那他们怎么做饭？ 现打也来不及，沐秋菱选了一把比较大的水果刀，先将就用着吧。 问了价。 价格还算公道。 沐秋菱琢磨了一下，他以后要发展其他的美食，菜刀是不能没有的。 王师傅，我给你画一张图纸，你能照着图纸帮我打几把刀吗？ 自然可以。王师傅找来笔墨。 剁骨刀得要一把，常规菜刀，短的长的，轻的薄的，削皮刀…… 林林总总，一整套。 王师傅，这些能做吗？ 王大牛拍着胸脯保证：放心吧，只要有图纸，就没有我大牛不会打的刀具。 沐秋菱放心了，交了定金，揣着刚买的水果刀回了家。 土豆切丝，用清水加盐，泡一会儿，洗干净表面的淀粉，炒出来的土豆丝就是脆脆的，土豆丝不洗的话，更适合做干煸土豆丝。 除了土豆，他还切了个番茄，准备炒个万金油下饭菜，番茄炒鸡蛋。 也是许多人学做的第一道菜。 沐秋菱不喜欢吃蛋花形式的鸡蛋，他炒的番茄炒蛋，是先把鸡蛋炒得松软，盛出来，剩下的底油再炒番茄。 炒番茄的时候加一点盐，番茄能更快出汁，等到番茄炒得软烂，再把鸡蛋放进去。 两道菜很快上桌，黄大姐母女还在后院的水井旁洗碗，他自然没忘了她们。 黄大姐，歇会儿吧，带着小丫过来吃点儿东西。 母女二人似乎没经历过这种事情，显得有些紧张，但面对雇主的吩咐，她们自然照办。 洗干净手，坐下之后，看到面前的两道菜，简直不知道该怎么下手。 小丫懵懵懂懂：沐老板哥哥，这个是什么？怎么跟小丫家里吃的不一样？ 沐秋菱也有自己的考量，小丫家里平时吃什么呀？这个是炒的土豆丝，还有番茄炒鸡蛋。 小丫也不知道该怎么形容，只能看着自己的娘亲。 黄大姐略显尴尬地笑了笑，就是普通人家吃的那些，没老板吃得这么精致。 没有得到有效信息。 沐秋菱又道：黄大姐白天有活儿吗？如果没有的话，愿不愿意来我这里帮工？ 原主没有请帮工，那是原主的事情，他拒绝没苦硬吃。 他考虑过了，原主还有些积蓄，再看今天生意火爆的情况，还有他自己本身的厨艺，心里也有底气了。 王铁柱送鸡蛋的时候，写了账单，鸡蛋是五文钱两个，但他这里卖出去，就是五到六文钱。 除去柴火和油盐，看着利润不高，但生意稳定的话，算下来也不是一笔小数目了。 雇人的费用没压力。 更何况他准备再多加一些菜式，不管这个世界的美食发展到什么阶段了，他作为一个精通八大菜系的厨师，是没法接受一家饭馆里只有煎鸡蛋和煮鸡蛋这两道菜的。 菜式多了，他一个人肯定忙不过来。 这对母女帮原主也干了挺长时间的活儿了，他刚才也观察了一下，洗得很仔细。 再看她们身上的穿着，没补丁，但也是旧衣裳，不过都洗得很干净。 做餐饮行业的，除了味道一定要好之外，那就是卫生和食品安全一定要有保障。 黄大姐母女俩都十分惊喜，我们愿意的。 沐秋菱笑了笑：赶紧吃饭吧，凉了就不好吃了。 母女俩这才拿起筷子，学着沐秋菱的样子，夹一口菜，再吃一口米饭。 沐秋菱这边，当第一口食物放进嘴里，他又被惊艳到了。 怎么回事？ 这个世界的食材品质都这么高吗？ 还是说，他吃多了现代社会的科技与狠活儿，乍然吃到原生态的食物，所以才会被惊艳？ 不管了。 沐秋菱吃得头也不抬，明明没感觉到饿，他硬是吃完了一大碗饭，等到他放慢了进食的速度，这才注意到黄大姐母女二人。 母女二人进食都很斯文，但沐秋菱看来却有些奇怪，太平淡了。 想到白天的顾客吃到鸡蛋时的夸张表情，再对比黄大姐母女，沐秋菱第一次开始怀疑自己的厨艺了。 作者有话说: 感谢小可爱们的支持呀，今天也有红包掉落。 大家猜一猜为什么沐老板只能识别一部分人的身份呢？ 第4章 爆了 沐秋菱不敢说自己品尝过天下美食，但他是个厨子啊。 面前这两道菜确实是普普通通，调味料都只放了盐，可是食材是顶级的，哪怕是他这个刁钻的舌头，依旧会被惊艳。 可是，这对母女的表现未免太过平淡了吧。