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寿宴上用来蘸烤鸭的甜口风味的酱料是什么，这个能卖吗？ 沐秋菱意外中带着几分了然。 这位必然就是张哲他母亲娘家那边的人了。 果然，这人报出了身份，在下的妹子是张举人的夫人，听闻外甥婚宴也请了沐老板做席面，上次曲大人家老夫人寿宴，在下有幸跟着妹夫去蹭了顿宴席，甚是喜欢那甜甜的酱料。 这个好说，做法也不难。沐秋菱十分慷慨：那酱料叫作甜面酱，只是用法不算十分广泛，既然大家都要买其他调味料，这甜面酱就当搭头，送给大家便是。 接下来就是商量配方的价格了。 沐秋菱也没有狮子大开口，这违背了他的初衷。 每个人就只收了二百两，五个人，一共一千两银子。 他也提前说好了，本地的，他就卖他们这几家，再有人寻过来，他也不卖了，但外地如果有商户要买，他还是会挑选合适的人去合作售卖的。 沐秋菱也不是圣母，钱当然是要赚的，至于本地只卖这几家，他也是有考量的。 现在大家共同进步，这样的状态很好，如果做这种调料的商人太多，市场难免会混乱。 他不想商人们为了打价格战，从而降低成本，使用不太好的原材料，类似这样的情况发生。 食品，安全卫生最重要。 大家都能理解。 想吃沐秋菱做的菜肴的人，数不胜数，总有一天，沐老板的名声肯定会传到外地去。 菜肴的烹饪，沐老板免费教大家做了，家常菜日后人传人，也就慢慢传播出去了。 到时候外地没有这些调味料，总不能全靠在他们这几户商人手里批发吧。 他们都知道沐老板是为了保护他们的权益，所以才没有在本地多卖配方，他们几个人，供给本地的需求，应该刚好合适。 这么便宜的价格，他们还能有什么不知足呢？ 至于外地的，来他们这里买酱料，短时间可能还行，时间长了肯定行不通，一个是产量问题，一个是保质期的问题。 长途运输，本就增加了成本，要是坏在路上了，那就更浪费了。 别的都不说，普通老百姓能不能吃上，先不关心，就说那些达官贵人，他们想吃，办法多的是。 最有效直接的，就是来买配方了。 他们没有理由不让沐老板赚这个钱，毕竟配方都是沐老板的。 我先把这几种调味料的制作过程都写下来，诸位带回去之后，如果有不懂的地方，尽管让匠人过来寻我。 这些都是当老板的，大概率也不会自己亲自动手。 这世道，大概率是一个家族传承的生意，一般都会有几位老匠人，或者是直接买的下人，这些老板都只负责经营。 沐秋菱写得很仔细，只要不是智力有问题的，都应该能看得懂。 顶多是从来没实践过，或许会走一些弯路，他乐意指导大家。 唐老板到底是老商户了，提议写了一份契书，把条条款款都写得清清楚楚。 虽然是她介绍的人，目前都没问题，但人心是会改变的。 她也不想以后出什么纰漏，有契书在，以后谁违约了，那就衙门见。 沐秋菱身为现代人，当然知道合同的重要性。 合同拟好，大家都看过之后，签了名，按了手印。 时间还早，几个调料商老板都没耽误，直接拿着配方回去了，得赶紧试试。 整座城的百姓都在嗷嗷待哺呢。 他们心里都在感慨沐老板的仁义。 之前他们担心调味料卖不出去，结果沐老板直接承诺了，如果没有意外，沐老板以后都会维持营业四天就教大家做一次菜肴。 唐老板觉得自己任务完成了，也准备回去了。 之前跟着沐老板学的盲盒糖果，最近生意好着呢。 一个盒子里装十颗糖，糖果的口味都不一样，还会有一颗所谓的彩蛋糖果，要么是特别酸爽的，要么是其他奇奇怪怪的口味。 刚开始，她店里的员工还有些质疑，万一顾客吃到怪味的糖果，没有觉得惊喜或惊讶，反而愤怒了呢？ 沐老板这边的盲盒套餐，虽然顾客也不知道今天能吃到什么，但沐老板的菜肴是有口皆碑的。 不论上的什么套餐，都美味得很。 那怪味的糖果，他们都尝过，有的还好，但有的甚至是难以下咽，几乎不敢相信那是糖果。 唐老板执意发行，结果没想到，顾客们为了买盲盒糖果，居然抢疯了。 唐老板留步。沐秋菱拿出今天卖配方的银票，拿了一百两出来，唐老板为这个事情跑上跑下，属实是辛苦了，小子知道这银票拿不出手，但也请唐姐收下。 唐老板啧了一声：知道拿不出手，那还不快收回去？真要感谢我的话，不如请我吃今天这个什么火锅，你中午可把我给香迷糊了。 她之前其实是不爱吃辣的，就他相公爱吃，她也能跟着吃一点。 吃了几回沐老板做的菜，她才明白，她不是不爱吃辣，是喜欢吃美味可口的辣菜。 沐秋菱含笑：唐姐不嫌弃的话，今晚一起吃火锅吧，底料都还有，如果姐夫得空，不如让姐夫带着小侄儿一起过来，小侄儿也能跟我家小黄莺做个伴。 成，就姐不跟你客气了。唐老板一直都是个飒爽的性格。 实在是太香了。 她家厨子过来学了几手，厨艺是提高了不止一星半点。 等到这火锅底料上市了，她也得叫人多买点儿回去。 上午买的毛肚和牛肉还剩了一些，但晚上应该不够吃了。 沐秋菱拿了钱，让王铁柱跑一趟，再去买点儿菜回来。 涮火锅，可不止毛肚牛肉，川渝有句话，万物皆可涮火锅。 猪里脊，腌制过后就是嫩肉片，鸡鸭鹅内脏，鹅肠鸭肠，鸡胗鸭胗，猪腰子也能来两个，整个大刀腰片。 也就是时间不够，要不然沐秋菱还想整一个卤料。 卤的鸡脚，耙肥肠，金钱肚，烫火锅都特别棒。 这倒是提醒他了。 买回来的金钱肚和真胃还没处理，今天就得卤上。 明天要做毛血旺，但也不能只有这一个菜，多一道卤菜也十分不错。 想到这里，他又想起了从前的各种卤菜。 卤猪头肉，牛肉，都是很不错的选择。 店里要做生意，却也可以稍微‘偷懒’一下。 卤菜可以头一天晚上就卤上，第二天的风味就刚刚好，卤料也能反复使用，而且卤菜冷热皆宜。 到时候一碟卤菜拼盘，也能当个菜，他和王铁柱也能少炒一个菜。 能稍微轻松一点。 王铁柱拿着师父给他的菜单走到菜市场，稍微有些难以