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口感，面衣薄薄的裹上一层，不多不少，让里面的花椒芽好似犹抱琵琶一般，半隐半露，那才是最美味的。 叶宁将炸好的花椒芽儿捞出来，放在一旁控油，刚炸出来的芽儿是不脆的，需得等稍微凉一凉，这种时候才是最为酥脆可口的。 叶宁炸好了一大锅，将控油的花椒叶儿装在承槃之中，又拿出一只小碟子，里面放上一些白盐。按理来说，食花椒芽儿最好沾花椒盐，这样才最是地道，滋味无穷，可是叶宁这里一时找不到磨好的花椒盐，简单来说就是太穷，因而只能用白盐来替代，虽少了一些滋味儿，但也算是原汁原味了。 好了。叶宁摆盘上桌，道：请大奶奶尝一尝罢。 蒋长信还是没有坐过来，仍然站在面摊门口，大门开始，这地方最是通风，免得被油烟呛到。 蒋家大奶奶已然迫不及待，从筷子筒里拿出一副筷箸，轻轻的在承槃沿子上戳齐，夹起一块花椒芽儿。花椒芽儿裹着面衣，呈现一小块一小块的饼状，夹起来十足方便，不会一碰就散。 面衣酥脆异常，这么轻轻夹着，甚至能听到簌簌的声音，不难想象入口有多么焦香四溢。 大奶奶将花椒芽轻轻占了一点白盐，用宽袖遮挡着，优雅的送入口中，然后…… 大奶奶的眼目瞬间惊喜的睁大，她本就是一双杏核眼，此时眼睛睁得比平日里都大，看得出来有多么惊喜。 她连忙嚼完了一块，咽下肚去，这才道：太香了，我从不知晓，花椒叶子炸完之后，会这般喷香！ 花椒叶总归是叶子，若是一般的食法，会显得寡淡一些，再者，叶子的清香过于浓郁，虽不至于像花椒一样麻口，但香味也有些过于霸道了。因而裹上面衣一炸，霸道的花椒叶香气，与炸制的焦香碰撞，互相烘托，反而谁也不显得霸道，谁也不显得油腻。 大奶奶来不及多说，立刻又夹了一块，沾上细盐放入口中，酥脆的叶子一咬就碎了，小碎渣掉在承槃中，大奶奶竟分外的爱惜，一点子也不糟蹋浪费，用筷子扒拉到一起，小心翼翼的夹起来，重新放入口中。 程昭看得好奇，他以前可是程家的少郎主，却也从未吃过炸花椒芽儿这种新奇的东西，眼巴巴的看着，口中忍不住分泌津液，一脸要被馋死的模样。 蒋家大奶奶一连食了五块，这才想起了蒋长信，道：信儿，你也来尝尝。 蒋长信微微蹙眉，还是站得老远，日前他食了片儿川，好歹是清淡的面食，而今日这炸物，他是敬谢不敏的，生怕一个不留神，又勾起了胃病。 蒋长信干笑一声，使劲摇头。 蒋家大奶奶道：你是没有这个口福。W?a?n?g?址?f?a?b?u?页?ī????ü???e?n?Ⅱ?０?②?⑤???????? 他终于发现了眼巴巴的程昭，笑道：那便叫程昭，替你食两块罢？ 程昭欣喜的上前，道：多谢大奶奶！ 叶宁帮他盛出来两块，放在小碟子里，撒上细盐，道：小心烫口。 哎！程昭答应着，还是一脸迫不及待，如狼似虎的将花椒芽儿往嘴里塞。 嘶！好烫……哎呦……好脆啊！太香了！这比肉还好吃啊！ 程昭可比现代的吃播还要卖力，表情浮夸，有什么指标似的，吃一口便大喊一句好吃，简直赞不绝口。 蒋长信看着蒋家大奶奶和程昭食花椒芽儿，心里实在是好奇，这炸的吃食，油腻腻的，但凡想起来，便觉得胃中梗住，怎么会好吃？ 可看他们的模样，又不像是说假话。 蒋长信实在太好奇了，终于从门口走进来，他特意屏住吐息，以免吸入太多的油腥，会引起身子不适，道：那我也尝一块……罢。 蒋长信对上空空如也，只剩下一些面衣渣子的承槃。 蒋家大奶奶正好食完了最后一块炸花椒芽儿，意犹未尽的将渣子仔细的巴拉了，送入口中，深深的喟叹了一声：嗯，说一句人间美味，也不过如此。 蒋长信：…… 蒋长信惊讶的道：食完了？ 蒋家大奶奶笑道：啊呀信儿，方才你说不想食的，我也就食了那么一点子。 程昭赶紧摇头，对天发誓，自己只吃了三块，其他都是大奶奶食的，跟自己没有干系。 大奶奶优雅的用帕子擦擦嘴，对叶宁道：宁儿，我看还有花椒叶子，你若是不乏，再炸一些来好不好？ 叶宁忍不住笑起来，一看便知大奶奶没有食够。 倒不是叶宁不愿意给大奶奶炸花椒芽儿，只可惜，叶宁必须得拒绝大奶奶，道：蒋郎君送来的这些花椒叶子，大多数不是嫩芽，唯独嫩芽才能炸制，其他部分老了，还有刺儿，口感太哏，还会扎嘴，是无法这般炸着食用的。 叶宁看了看空掉的承槃：能炸制的花椒芽儿，拢共只有这么一些，叶宁也无能为力了。 蒋家大奶奶惋惜的道：可惜了。 她转头对蒋长信道：信儿，你最近虽胃口好了一些，但还是要注意，免得勾起了恶食之症的病根儿，这些油炸的，还是不要尝了。 蒋长信：…… 蒋长信好不容易想尝一尝油炸到底是什么滋味儿，这下子好了，一块渣子也没有给他剩下…… 大奶奶食得心满意足，准备带着蒋长信离开，道：扩建摊子的事情，你便不必费心张罗了，明日我还来，帮你张罗的清清楚楚，保管叶掌柜满意。 叶宁笑起来：那便多谢蒋夫人了。 蒋家大奶奶道：啊呀，还叫蒋夫人，多生分呢，你马上便该改口了。 改口？叶宁一愣，险些没反应过来，改口唤什么？难道是要唤……母亲？ 他这么一想，竟难得有些不自然，不知是不是方才油炸花椒芽儿太热了，面上略微有些烧烫。 蒋长信也是一愣，没想到母亲会突然说起这个。他千方百计，费尽心思要娶叶宁，是有自己的目的，自己的承算的，一切都是给为了回到京城，夺回皇位铺路，绝无半分儿女情长。 但大奶奶不这么以为，还道是自家儿子开了窍，对叶宁喜欢的不得了。 蒋长信的表情也稍微有些尴尬，揪着大奶奶的衣袖，装作不耐烦想去玩的模样：走罢！走罢……回家！ 蒋家大奶奶这才作罢，道：好好好，我便再等几日。 一行人离去，叶宁狠狠松了一口气，他抬起手来，摸了摸自己的面颊，的确是火辣辣的，并不是错觉…… 蒋家大奶奶第二天果然来了，一同来的还有权浅，二人认真的将扩建铺子当成了个事儿，忙前忙后，找了一帮子工匠过来。 头一日先看了看铺子，没两日便画下了图纸。虽是蒋夫人和权浅忙叨着，但最后排版的工作还是由叶宁来做，喜欢什么样的台面，什么样的风格，都是依着叶宁的喜好。 也就四五天的光景，铺子便开始扩建起来。叶