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那些贪便宜的村民，他不过是替蒋家着想，如此一来，蒋家的名声只会更加好听，周家的名声只会更加难听。 蒋长信道：听宁宁的就对了。 程昭点头：是，那我这就去办。 蒋长信又道：可是宁宁……周家抢了你的生意，这要如何是好？ 叶宁一笑，道：做生意，本就是尔虞我诈的，商场如战场，这个理儿我还是懂的，若是连这点子都承受不起，我还开什么铺子？ 蒋长信眨眨眼，没想到叶宁竟想得如此通透，他本以为还要开导开导叶宁，告诉他蒋家不缺钱使，让他开铺子不要有压力。 哪知叶宁根本不需要旁人开导。 叶宁道：吃食被别人复刻，也是常有的事儿，若是一味的降价，最后只能造成恶性竞争，反而会连累了自己个儿，得不偿失……我这几日本就在琢磨为铺子增加新的菜色与菜牌子。 蒋长信恍然大悟，原来这几日叶宁总是钻进小厨房，见不到人影儿，不只是单纯的躲着自己，而是在想新的菜色。 蒋长信一想到叶宁做的吃食，这会子便感觉腹中空荡荡的，竟是饿了。要知晓，他以前从不可能感觉饥饿，而现在，蒋长信觉得自己活得更加真切。 宁宁，你新想的菜色是什么？ 叶宁没有立刻回答，而是对阿直道：昨儿个让你送到冰窖的东西，送去了么？ 阿直点点头，道：昨便送去了，怕是已然冻上了。 叶宁笑起来，道：你去取过来。 阿直没有任何废话，干脆利索的道：好。 蒋长信见他们你一言我一语，好似叶宁要做什么吃食，阿直早就知晓了一般，偏偏蒋长信什么也不知晓，心底里又冒出那股发酵的酸气。 阿直火急火燎的跑回蒋家，很快折返回来，手里提着一个篮子，里面腾起浓浓的白雾，一股冰凉的气息瞬间弥漫开来。 蒋家是大户人家，有自己的冰窖，一到了夏日里便会用冰拔果子食。 叶宁早就想过了，螺蛳粉只是众多美食之一，虽然靠着猎奇帮助宁水食肆打开了客源，可夏日炎热，食多了螺蛳粉也会上火，需要给铺子添置一些，可供消暑的清凉美味才是。 于是叶宁便想到了——冷面。 若是在普通人家，想要在夏日寻一块冰凌，那可真是比登天还难，可偏偏叶宁投资了最优质的潜力股，蒋长信是蒋家的大少爷，叶宁身为蒋长信的夫郎，想要借用冰窖还不容易？ 叶宁这几日钻进厨房，已然试着熬了好几锅冷面汤，这大夏日的，自然要吃冷面啊。 冰凉凉的冷面汤，最好带着冰渣子，爽滑筋道的面条在里面一泡，又清爽又开胃，吃完了通体舒畅，绝对是消暑的好吃食。 叶宁根据南北口味的差异，特意做了两种冷面汤，一种是咸口的，一种是甜口的。 ※ 如?您?访?问?的?w?a?n?g?阯?F?a?布?页?不?是?i???ǔ?????n???????2????????????则?为?山?寨?佔?点 论起美食，自古都有咸甜之争，例如咸豆腐脑甜豆腐脑，例如咸粽子甜粽子，例如咸汤圆甜汤圆等等。这冷面，自然也有咸甜之争。 叶宁还记得，当年他的弟弟阿值还活着的时候，叶宁便与他理论过。那时候他们都吃不上饭，饿得眼目昏花，便靠在一起畅想美味的吃食，望梅止渴。阿值喜欢咸口的冷面，觉得咸口才是正宗，而叶宁喜欢酸甜口的冷面，感觉酸甜最是开胃，咸口的则少了一些丰富的口感。 阿值嫌弃叶宁是异端，叶宁嫌弃阿值不懂得欣赏，那些饿着肚子的岁月，他们便是一起这样撑下来的…… 叶宁本打算只做一种甜口的冷面，但做的时候没来由想到了弟弟，便又多调了一种汤头。 冷面汤是现成的，已经冻成了冰坨子，放一会子解解冻便可。叶宁叫他们稍等，进了后厨，将冷面放在水里一煮，煮熟之后捞出来过凉水，一冷一热面条更是筋道，也不容易黏连。 最后将面条往汤里一放，淡淡的琥铂色汤头，清亮剔透，冷面在里沉沉浮浮，异常的好看，只是看着便觉得清爽。 叶宁将冷面端出来，趁着今日没什么客人，分给大家都尝尝。 蒋长信第一个抢过去，把阿直挤开，道：哇，宁宁看起来很好吃！ 叶宁：……分明是冷面看起来很好吃，蒋长信的断句，看来也要重新学一学。 叶宁道：这是两种口味的冷面，你们尝一尝，咸的好吃还是甜的好吃，还有没有哪里需要改良，有意见只管提出来。 蒋长信已然饿了，他虽见多识广，但从没见过冷面这等吃食。毕竟富贵人家讲究养生，面食可不会带着冰渣子便入口。 他试探性的先呷了一口汤，凉丝丝的，冰渣子吸入口中，不算冰得过分，配合着爽口的汤头，那叫一个凉爽。 咸口正宗，酸甜开胃，各有各的滋味儿，只是喝汤，蒋长信便能喝下两大碗。 他又挑起一撮面条，挂在筷箸上直打滑，好似要逃窜一般。入口细腻滑溜儿，比片儿川更加筋道，比粉儿更加结实，配合着凉丝丝的汤水，更加清爽。 众人品尝着冷面，均是露出惊艳的表情，他们方才被周家不要脸的做法气坏了，心底里窝着一滩的火气，凉爽的冷面一下肚，登时什么气恼都没有了，竟一下子化开，蒸腾成白雾，就那样烟消云散，只觉大热天的，最幸福的事情，莫过于此了。 阿直睁大眼睛，没说话，埋头吃面，他的吃相很文雅，但每次捞起一大筷子，没两口便将冷面吃个干净，抱起汤碗，一口喝干净了所有的汤水。 叶宁看着阿直吃面的样子，那侧颜和他的弟弟一模一样，简直一模一样…… 叶宁心窍发抖，微微有些感叹，倘若……倘若当年弟弟也能吃上这样一碗冷面，应当很欢心罢？只可惜……阿值永远也没有机会吃上叶宁做的冷面了。 叶宁忍不住问：阿直，你喜欢甜口的，还是咸口的？ 阿值喜欢咸口。 阿直抬起头来，想了想，似乎在回味滋味儿，道：甜口的，甜口的更开胃。 叶宁的眼神中闪过隐约的失落，笑了笑，更像是自嘲的发笑。果然啊，即使他们长得一模一样，但眼前的阿直，并不是叶宁的弟弟，他们终究是不一样的。 蒋长信见叶宁只问阿直，而且眼神怪怪的，很复杂的模样，挤过来，用高大的身躯挡住阿直，道：宁宁！宁宁你也问我，问我喜欢吃甜口的，还是咸口的。 叶宁无奈，只觉得蒋长信孩子气，刚刚的伤心全都被打断了，道：好，那我问问你，你喜欢吃酸甜口的，还是咸口的。 蒋长信露出一抹笑容，他的笑容竟透露出一抹和憨傻大相径庭的苏气，凝视着叶宁的双眸，郑重的道：只要是宁宁做的口味，我都喜欢。 叶宁：……吃冷面，会让人变油腻么？ 作者有话要说： 宁宁做的都喜欢[狗头叼