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第79章 包包子(2 / 2)

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嗯,不像你的风格,观棋如观人,你刚才的棋艺很稳,且防守和攻击一体,如果是你的话,你只会勇往直前的攻击。

嗯,是想想教我的几招,我先练着,练会了再让她教几招,肯定能打败你的。

凌权看着儿子夸起想想丫头那傲娇的模样,心里五味杂陈,儿子是彻底栽在那丫头身上了,不过那丫头是个能干的,也能降得住儿子,挺好。

晚上,周想陪妈妈包包子,往年的这几天,周想都要剁二三十斤的白菜,一堆粉条,一堆的葱姜蒜,还要给白菜攥掉水分,周想能坐在桌子边剁上大半天。

今年周想只叫妈妈煮了红豆,加入白糖,做成豆沙馅的,爸爸爱吃肉馅的,他自己昨天下午剁了三四斤肉。

母女俩包豆沙包子,周父对着一个瓷盆拌肉馅,周想见爸爸只是放了基本的调味品,肉馅太干拌不动,想到爸爸包出的包子,总是硬硬的馅儿。

就撺掇他把酱油和水掺合起来,边拌肉馅边加酱油水,直到肉馅很容易搅动起来。

爸,有一种灌汤包你知道不,人家那肉馅搅拌的,稀的跟稀饭差不多,然后冻成冰,包包子里。

咬一口,汤直流,所以你加这点酱油水,小意思,都吃肉馅里了,只要顺着一个方向用力搅拌,肉和水就融合一起了。

周父听闺女这么说,才知道为什么每年自己的肉包子都不抢手呢!里面馅硬的跟咬不动似的。

你哪里听到这种拌馅儿的方法?

我不是去市里了吗?早上早早去吃早餐,看到人家老板就是这样拌馅儿的,放心吧,还有,你那盐少放点,酱油有咸味儿的。

待母女俩包完豆沙包子,蒸上锅,周想开始帮爸爸包肉包子。

以前妈妈是最反对爸爸包肉包子的,不好吃,还费钱买那么多肉,今年爸爸买很多肉回来说要包肉包子,妈妈没再叨叨。

周想闻了闻肉馅,再试试肉馅的软硬度,嗯,这次的肉包子应该不会那么难吃了。

爸,包小包子,肉馅少一点,大包子里一坨肉,不香。

看着周父手里的面剂子,再看他挖起的肉馅,赶紧阻止。

周父看闺女手里的面剂子,再看看自己的,揪下了一半。

当肉包子出锅的时候,周想先尝了一个,嗯,爸,你尝尝,这次的包子比你以往包的都香。

说着,两三口就吃掉了包子。

周父捏了个尝尝,嗯,是松软香甜了,想到闺女还叫自己往肉馅里加了一点点白糖,应该是能提鲜。

周母见父母俩吃的香,我也来尝一个。

两口吃完了,说道:嗯,这次这肉包子抢手了。

一直蒸到了十点多,三个的面盆里的发面才包完,蒸完。

大年三十,早饭过后,就开始准备中饭,挑起新灶台的碎蜂窝煤,再添加一些煤块。

杀鸡杀鸭,开水烫,拔毛,剁块。

红烧大鲤鱼一条,糖醋排骨,炖老鸭,鸡块闷豆角干,卤大鹅切一盘,素鸡切一盘,猪尾巴猪肚切一盘,猪肝切一盘,肉丝炒木耳山药,干辣爆腰花,油炸花生米,凉拌菠菜。

一共十二个菜,菜都摆放好,周父周母一起贴对联,周想去院外放鞭炮。

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关于《重生八十年代有空间》的最新评论

书迷小李

这本书的设定太棒了,人物关系错综复杂,每次阅读都让我充满期待,简直是不可自拔!

2024年11月29日 11:00

追书小王

情节发展让人激动,每个转折都很意外,让人忍不住一口气读下去,实在太精彩了!

2024年11月29日 12:30

小说迷小陈

人物塑造非常出色,每个角色都有鲜明的个性,尤其是主角的成长,让人感同身受。

2024年11月29日 13:45

每日更新内容:关于《重生八十年代有空间》的最新评价,敬请期待明天的评论!