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乔清清点了点头。

她脸上保持微笑，心里默默吐槽：让我别拘束，你们就别这样目光炯炯看着我呀。

谢逸察觉到她的不自在，对秦嫂子道，嫂子，小乔大夫是我们卫生所的顶梁柱，不但医术好，厨艺也很好，今晚让她给你打下手，尝尝他们南方的口味。

秦嫂子眼中的笑意更深。

那我们今晚可有口福了。说着，带乔清清往左侧的厨房走去。

乔清清出了正房，整个人确实放松多了，秦嫂子笑呵呵道：

我们也算是看着小谢长大的，还是头一回看到他带着个姑娘，就多看了你一会儿，没觉得我们太冒失吧？

乔清清笑了笑，客气的说：谢哥人挺好的，我们屯子里的人都仗着他。

秦嫂子听了，笑意变得更深。

今晚我就给你打下手了，你随便发挥，弄点地道的南方口味让咱尝尝鲜。

乔清清连忙道，嫂子别笑话我了。

两人进了厨房，发现还有招待所的人在里头忙着。

说什么你给我打下手，我给你打下手，其实锅里馒头都有人蒸上了。

在黑省的冬天，最缺的其实是蔬菜。

乔清清在菜篓子里看了下，只有白菜土豆和大葱，还有几样腌菜。

反倒是肉类比较丰富，有鱼，有猪肉，还有鸡。

调味料种类也算多，辣酱豆豉面酱这些都有，酱油醋白糖就更不消说了。

在秦嫂子热情的注视下，乔清清想了想，问道：嫂子，今晚咱有多少人吃饭呢？

秦嫂回她，就咱四个，放心，没外人。

乔清清点了点头，心道那三荤两素一个汤，怎么着也够吃的了。

她计划了一个红烧鲢鱼，一个白斩鸡，再一个葱爆肉片，一个土豆丝，一个鸡汁白菜，再烧个鲫鱼豆腐汤。

齐活。

心里打定主意，乔清清就拿出鱼来处理。

看她动作麻利，秦嫂忍不住笑，看来小谢没乱说，你这是真有一手。

乔清清道，都是跟我妈妈学的，她做饭很好吃，我比她可差远了。

秦嫂往上卷袖子，来，跟我说说你要干什么，我帮着你一起。

厨房里本来就有个人，乔清清让她们将肉菜都洗出来切好，她们都干得很麻利。

只有鸡，乔清清没让切，只是清理玩意儿后用清水浸泡。

锅中加清水，放入姜片和葱，手提鸡头浸入沸水里，反复三次后，才整鸡放进去，盖上锅盖。

这灶火烧得太大了，一般来说要焖15分钟上下，但乔清清觉得10分钟就差不多了。

等鸡焖好，马上放入冷水浸泡。

秦嫂好奇的问，这是什么讲究？

乔清清微笑道，煮好的鸡肉冰一冰，鸡皮才脆，肉也更嫩。

一边说，她已经开始做蘸料了。

姜末加少许盐，起锅烧油，浇上滚烫的热油激出香味，再淋入酱油和少许糖，如此便够了。

考虑到北方人味口重些，她也多做了一个带辣酱的蘸料。

有两个人在旁边帮助的感觉还是挺爽的。

乔清清就够做菜，洗切准备烧火都不管，调料也很充足。

大概是秦嫂这人格外会聊天，她逐渐放松，闲聊了一些家常。

做菜也算是超常发挥，哐哐几下又好了一道菜，乔清清自己也感觉挺香的。