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食物种类不算少，但看起来烹饪方式非常传统且保守——大量的意大利面， 炖得看不出原型的肉类，油汪汪的蔬菜。

水果倒是有一筐苹果和橘子， 饮料是瓶装水和一些看起来糖分不低的果汁。

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这不行。

完全不行。

难怪贝尔蒂和秃顶大叔抱怨球队有时候缺乏锐气，天天吃这种看起来就让人打不起精神的燃料，怎么能指望他们在场上变成饿狼？

就算是为了安切洛蒂那套战术， 后勤也得跟上啊！

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我立刻转身， 对陪同的俱乐部经理（一位西装革履、但额头冒汗的中年男士）露出一个灿烂但不容置疑的笑容：

经理先生， 我建议， 立刻进行改造。

经理擦了下汗：顾问女士，这个……预算方面，还有传统的餐饮供应合同……

预算从我这里出，不占用俱乐部常规预算。

我大手一挥，已经开始在脑子里列采购清单了。

球员也是人——你们不能把他们当成吃色拉和鸡胸肉就能活着的家伙，你们简直不把人当人……

食堂需要全面翻新，灯光要柔和温暖，桌椅要舒适符合人体工学，增设色拉和水果区……还有肉！充足的肉！各种各样好吃的肉！比如现煎牛排、烤鸡胸肉——以及鲜榨果汁、咖啡……休息区要增加放松设施，比如按摩椅、腿部气压恢复仪，甚至弄个安静的书角或者游戏角？

我语速飞快，旁边的经理拿着小本子拼命记，脸色从紧张逐渐变成反正不用我出钱那就听金主的吧的释然。

另外，我补充，我注意到有些年轻球员吃饭很快，似乎只是为了完成任务。可以考虑引入一些互动，比如每周请一位都灵本地有名的厨师来做特色菜，或者搞个美食主题日，让吃饭也变成一种团队凝聚和文化体验嘛。

就在我滔滔不绝地描绘我的尤文图斯后勤革命蓝图时，一个温和而略带好奇的声音在我身后响起：

听起来很有意思。是在讨论新的训练餐单吗？

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我回过头。

一个面容和善、身材微微发福、穿着尤文训练外套的中年男人不知何时走了过来。

卡尔洛·安切洛蒂。

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他的眼睛很亮，此刻正饶有兴致地看着我。

安切洛蒂先生！经理连忙介绍，这位是卢波女士，俱乐部的新任特别项目顾问，也是我们的重要股东。

您好，教练先生。我伸出手，换上了更随和的笑容，正在多管闲事，打算对球员们的胃和休息环境动点手术。希望没打扰您工作。

安切洛蒂和我握了握手。

完全不会。事实上，我正准备去喝杯咖啡，就听到了一些很具体的建议。

他看了看略显陈旧的食堂，又看了看我，眼神里没有不悦，反而有种终于有人注意到这个问题了的微妙赞同。

球员的恢复和状态，确实不仅仅在训练场上。一份令人愉悦的午餐，一个能真正放松的角落，有时候比多一堂战术课更管用。尤其是对年轻人。

他说话慢条斯理，带着意大利北方特有的舒缓腔调。

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哦？看来找对人了！

您也这么认为？太好了！我立刻打蛇随棍上，我刚从马拉内罗过来，那边也在进行类似的……嗯，环境优化。我发现，当工程师们能喝到好咖啡、随时补充优质能量时，他们的图纸错误率都降低了。

我开了个玩笑：我想，对需要爆发力、专注度和快速恢复的球员来说，原理应该相通。

安切洛蒂笑了，那笑容让他看起来更加亲切。

很有道理。而且，他眨了眨眼，如果食堂的菜色能像都灵本地的小餐馆那样吸引人，或许能减少一些球员训练后偷偷跑出去吃不健康大餐的次数。我对这里的炖小牛肉（brasato al barolo）可是很有研究的。

brasato al barolo？我眼睛一亮，用巴罗洛红酒炖的？那一定需要很长时间和很好的火候！我之前忘记在哪儿吃过！应该是在曼彻斯特！意大利的好厨子！

安切洛蒂明显更感兴趣了：火候太猛，肉会老，火候不够，味道进不去，香料和配菜的选择也很关键……

你觉得，如果每周安排一次这样的传统特色菜，对团队氛围会不会有帮助？比如，让来自不同地区的球员分享一下他们家乡的美食？

绝对有帮助！我大力赞同，感觉找到了知音，食物是超越语言的共同爱好！吃到好吃的，那才是生活啊！

安切洛蒂也象是找到了知音：那这个计划有什么是我可以配合的吗？比如，球员们可能更喜欢哪种类型的放松空间？或者，在营养搭配上，训练团队有一些具体的数据和要求……

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我们就这样站在略显凌乱的食堂门口，你一言我一语地聊了起来。 ', ' ')