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蟹肉和蟹黄做成秃黄油，那都是极品。 不过剥出来的蟹肉和蟹黄不能浪费，况且余娘子和吴掌柜送来了这么多东西，总不能让人空手回去的。 故而林芝将舀出来的三勺蟹油搁在旁边的锅里，随即放入生姜片。 伴随着滋啦声响起，蟹油的香气被瞬间激发。等蟹肉和蟹黄倒入其中，香气更是愈发浓烈霸道，直直弥漫充斥着整个灶房。 在嗅到这股香味的瞬间，刚刚填饱肚子的宋娇娘再次口齿生津，忍不住吞咽了口唾沫。 娘，帮我拿个空陶罐来。 ……哦哦，好。宋娇娘慢了半拍才醒过神来，赶忙去一边翻出个空陶罐。 林芝熄了火，随即将炒制好的秃黄油装进陶罐里，最后摁上软木塞，再用粗布绑住即可。 林芝挑起门帘，便见外面三人正探头探脑。林森见林芝从里出来，赶忙端正身形，清了清嗓子道：芝姐儿，你在里头做什么呢？ 林芝把陶罐拿了出去，搁在桌上，笑着回答：喏，就是做这个。 紧接着她与余娘子和吴掌柜介绍道：这是用蟹壳、蟹肉和蟹膏做的秃黄油，回头热一热，再舀一勺放米饭上便直接吃。 顿了顿，林芝又想到：可以配着姜茶一起吃，免得太凉了。 w?a?n?g?阯?F?a?B?u?Y?e???????????n????〇?２?5????????? 余娘子如获至宝，捧在手里连连点头。她刚刚嗅着那一缕缕的香味，心头便像是有一百只蚂蚁在爬一样，现在拿到秃黄油，真真是恨不得拿回去便尝试一二。 到了次日早上，余娘子早早起身，准备去煮上一锅米饭，然后按着林芝描述的方法热一热秃黄油拌饭吃。 没曾想她进了灶房，发现往日这个时辰应当还在市场进货的郎君已经归来，正在灶房里忙忙碌碌烧饭。 余娘子沉默一瞬，哭笑不得。她上前两步，暗暗给吴掌柜一拳头，娇嗔道：你这人，提早半个时辰出门就是为了烧饭？平日里怎么不见你那么勤劳？ 吴掌柜先是一惊，而后讪笑起来：嘿嘿，这不，我昨晚上就惦记这个，早上实在睡不着嘛……而且你还说我！ 你也比平日里起得早吧？ 你比平日起得早就算了，往日也不见你烧个饭！ 夫妇两个斗着嘴，直到不知谁的肚子发出咕噜一声响，两人方才止住争吵，面面相觑一眼，不约而同地分头准备起来。 一个继续看米饭，一个则将陶罐取出，把里面秃黄油尽数倒入小锅里，挖得一滴都不剩才罢休。 紧接着，余娘子小心翼翼地将锅子挪到炉灶上，用小火慢慢热着，时不时扒拉一下，唯恐烧焦了。 随着火舌舔舐锅底，内里的秃黄油也渐渐沸腾冒泡，溢散出撩人的香味来。 咕噜噜噜噜——余娘子捂着肚子，面上泛红。 紧接着又是一道咕噜声传来，余娘子正暗暗埋怨自己的肚子不听话，却发现这声音好像不是来自自己身上。 她与吴掌柜面面相觑，谁也不用嘲笑谁，只巴巴凑到锅子前：好了吗？ 昨日，芝姐儿怎么说的？ 好像说热一热就行，然后浇在米饭上。 余娘子想了想，熄了火。她让吴掌柜把米饭盛出来，然后舀起一勺秃黄油浇在米饭上，随即挪给吴掌柜：喏，你的。 再来点！ 差不多了！ 你也太小气了—— 那就再给你一点点。余娘子不情不愿，再舀起一勺：这样总行了吧？ 你把那碗也盖上，让我瞧瞧。 ……你这人，忒小心眼！ 你刚才反应慢一拍吧？你肯定要多给自己舀一点！吴掌柜顿时抓到余娘子的小辫子，怒目而视。 我可没这么打算，你冤枉人！ 那你赶紧盛，我得对比对比！ 你对你娘子就没有半点信任吗？ 余娘子和吴掌柜为谁的那碗秃黄油多一点，吵闹不休，声音甚至传到隔壁来。 正忙着烧鸭、烧鸭、再烧鸭的林芝隐约听到了争执声，她侧耳听上一会，又喊来宋娇娘：娘，您听听，是不是余娘子和吴掌柜吵起来了？ 他们两个感情好得很……宋娇娘擦了擦手，从屋里出来。起初她还不以为然，等听到女儿所说的动静顿时敛起笑容，沉吟不语。 你不信我—— 不是我不相信，现在的情况你让我如何信你？ 一段对话，让母女俩心惊肉跳。 宋娇娘瞪圆了眼，脱口而出：昨日不是还好好的吗？ 紧接着，隔壁又安静下来。 正当母女俩以为吵闹声告一段落的时候，隔壁的声响又一次出现。 这下，宋娇娘可忍不住了。 她拉上林森，急匆匆地往隔壁冲，还未进屋里就开始嚷嚷：余姐，吴大哥，你们冷静啊—— 啊？余娘子和吴掌柜同时回首，一脸懵地看向冲进来的宋娇娘和林森：什么？ 宋娇娘和林森：……？ 半响得知两人来意的余娘子涨红了脸，一肘子打在吴掌柜的腋下：都怪他！非说我给我那碗的秃黄油多点，非要再盛点。 明明就是你不公平！ 我那是手抖了，后来不给你补上了吗？ 林森和宋娇娘渐渐沉默，瞧着两人再次开吵，他们没有再劝，而是背着手离开饮子铺，返回自家店里。 林芝还探头探脑看呢，见两人面色凝重的出来，登时问道：爹，娘，你们怎么还沉着脸？莫非是没能劝住？余婶子与吴叔是怎么了？ 林森夫妇沉默一声，异口同声：这事都怪你！ 等林芝得知来龙去脉，顿时也是哭笑不得。她无奈道：就是个秃黄油，也不至于这样。 宋娇娘斜眼看她，不语。 林芝状若无事，顺便去瞧了瞧浸泡了一夜的蟹油：早上来不及剥蟹肉了，待到今日午后休息时分，咱们来吃蟹黄索饼吧？ 说起蟹黄，林芝便忍不住想起另外一物：咸鸭蛋来着。例如后世的名菜赛螃蟹，用的便是咸鸭蛋，两者味道上还有些许微妙相似，常被拿来替代或者填充味道和份量。 事实上前朝《齐民要术》中便有记载：浸鸭子一月，煮而食之，酒食具用，这便是咸鸭蛋的雏形。 后来更有诗人提到自高邮携带土特产，内里便有鸭子，这里的鸭子都不是说鸭子本身，而说的是鸭蛋。 林芝想了想，便交代林森：爹明日去进鸭子时，问问摊主可有盐鸭蛋。 林森闻言，顿时笑了：有，今儿个我还看到了，明日我带一篮子回来，这家的咸鸭子卖得还挺好，天天都有人买呢。 好。林芝点了点头，旋即又问起另