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王厨更是直直瞪着那只大鹅，而后难以置信地看向林芝。 而林芝神色平淡，直接先把黄花鱼胶和葱姜蒜一起上锅蒸，又把其余食材倒进锅里煮沸，转小火慢炖。 等鱼胶发好，便放进素汤里一同炖着，而后便不管汤头，转而杀鸡杀鹅，取出要用的鸡肉和鹅肉以后，将鹅架和鸡架放入锅里，与猪骨共同炖煮汤头。 再来绿豆红豆枣泥等亦如前日那般开始炖煮，而后林芝开始专心做起花酥来。 三十人份的花酥，对她来说竟像小菜一碟。她有条不紊地炸制，只用了比上次多两刻钟的时间就做完了，让差役先送了过去。 她的动作没有停下，将鹅肉与猪肉切碎并混合均匀，略调整一二味道，再揉捏出恰到好处的块状，并上锅蒸熟。 再来，林芝取来一块鸡胸肉，同样剁碎成泥，不过这并非做主食材而用，而是待会要放入高汤里的。 等两种高汤都炖得差不多了，她便捞出里面不要的配料，混合后并往里加入鸡肉泥。 鸡肉泥慢慢吸附了汤里的碎渣，素汤渐渐透出淡淡的金色，清亮得能照见人影。 林芝任由高汤继续沸腾，随即舀出一勺淋在花瓣上，因着高汤内富含鱼胶，遇冷就凝住，恰好定住花瓣的形状，只要一片一片撕下来堆好，一朵刚绽放的花便出现在眼前。 剩下的汤她又熬了会儿，铺在平盘上，凝出接近豆皮般的薄片，轻轻卷在切好的鹅肉上，刷上高汤，再将花瓣尽数粘 最后还有一部分要凝结成如豆皮般的薄片，轻轻卷曲与鹅肉之上，最后用刷子刷上汤汁，再将花瓣逐一粘合在上面。 不消半盏茶功夫，一朵饱满的牡丹花便落在碗里，晶莹剔透，瞧着比真花都要娇俏美丽。 站在林芝身后的差役，脸都快笑僵了，死死攥着手里的托盘才没失态。 前两日他见着花酥时的震撼还没消，这才两日，又被惊得脑子里一片空白，连怎么形容这道果子都想不出来。 半响他才渐渐回过神，开始好奇行首与官人们看到后的反应。 做出了第一朵花折鹅糕，林芝心里也有了底，后面的制作速度越来越快。 头一碗用了三盏茶功夫，后面一碗只需一盏茶功夫，到最后一盏茶功夫可以做三碗。 即便如此，她也足足耗费两个半时辰才全数完成。别说林芝累得满头大汗，就连差役都是疲惫不已，至于会场里早已是空无一人，其余几人尽数离开了。 劳烦差人送过去。林芝将做好的花折鹅糕逐一摆上托盘，又盛了一壶汤汁搁在一旁：若是行首与官人们想喝汤，亦可浇一勺汤上去，不想喝的话便直接品尝即可。 差役忙点头记下，一脚重一脚轻地往暖阁而去。 林芝拿毛巾擦了擦汗，刚要往堂屋走，就被一名官吏拦住，引着往暖阁院内的偏殿去：林厨请在此稍候。 推开门，屋里安安静静的，江厨、蒋厨、魏厨和王厨四人各占据一个角落分散坐着，直到见她进来才瞬间热闹起来。 江厨站起身，热情地迎上前来：林厨来了？ 魏厨亦是走了过来，满脸复杂：你居然真的做了两道果子…… 顿了顿，魏厨补充：王厨也做了两道。 林芝挑了挑眉，抬眼正好对上王厨的目光。他的状态没比林芝好到哪里去，肉眼可见的疲惫，只是见林芝看来立马梗着脖子，摆出一副没什么大不了的架势。 没等两人多说，一名官吏便推门而入：请诸位厨人跟我来。 人立刻收了话，跟着往暖阁走。 一进门，所有人的目光都落在桌案上，最显眼的莫过于宛如双生的花篮，明眼人都知道一个是林芝的作品，还有一个则是王厨的作品。 魏厨正仔细观察，想要看出两者的区别，耳边忽然传来江厨的低呼：那是什么？ 他疑惑地顺着江厨的视线看去，登时瞳孔微微睁大：茶碗里，是一朵琉璃芙蓉花？ 魏厨定了定神，咬着嘴里的肉，视线逐一滑过餐食，最后闭了闭眼。他只觉得口腔干涩得紧，半响才颤声道：林，林厨，那是你另一道作品？ 林芝点了 点头。 魏厨刚要开口，脑海里忽然浮起一个不可思议的猜测。他喉结滚动，咽了一下唾沫：那个，这道果子的名字是—— 林芝笑了笑：花折鹅糕呀。 花折鹅糕、花折鹅糕……花折鹅糕！？ 当‘花折鹅糕’四字如惊雷般在魏厨耳边炸开时，他瞬间僵在原地，死死盯着那朵琉璃牡丹花。 可他的反应甚至还算得上平静，毕竟王厨竖耳听到答案后，表情瞬间扭曲，失声惊呼：不可能，绝对不可能——！ 这个东西，这个东西。 这个东西怎么会是花折鹅糕！？ 他费尽心思想改良的花折鹅糕，跟眼前这朵晶莹剔透、连纹路都清晰的琉璃牡丹花比起来，简直像个粗制滥造的玩意儿！ 蒋厨和江厨齐齐倒抽了一口凉气，甚至顾不得在场的副行首与官人们，凑上前仔细打量这一朵精雕玉琢的存在。 她们左看右看，上看下看，半响还是忍不住问道：这个，这个真的是用鹅肉做的？ 第102章 不止蒋厨江厨，连在场官吏与副行首们也齐刷刷地投来好奇目光，实在是这道果子太过吸睛，也太让人震撼了。 林芝笑了笑：是，也不是。 她没再多加解释，只抬手示意众人品尝：有些秘密，可以亲自体验一番。 坐在上首，身穿青色官服的钟官人笑了：既然如此，咱们便来尝一尝罢？ 钟官人说的是。几名副行首纷纷应和。按规矩评点该按顺序逐一品尝，可在场谁听不懂钟官人的意思？不用副行首们开口，差人立刻将一碗碗的琉璃牡丹花……不对，应当是花折鹅糕送到众人面前。 随着小碗送到面前，钟官人愈发惊叹这道果子的精致细巧，不但每一片花瓣皆是纹路清晰，而且每逢微风吹拂而过，花朵便会颤颤巍巍，宛如枝头刚刚盛放的鲜花。 单论‘颜色’，已是足够诱人，而等拿到近处，还有一缕淡雅的香气扶摇而上，勾得人心里发痒。 钟官人迟疑片刻，拿起碗侧的轻巧小勺。他舀起琉璃牡丹花，才发现份量比预想中沉些，再仔细瞧，方才注意到花蕊部分竟隐约藏着一团粉色肉圆。 咦，里面还藏着别的？钟官人咕哝一声，忽然想到这道菜品的名字：花折鹅糕……外面是花，里面莫非是鹅糕？ 钟官人对外表打了满分，给香味打了七分，再来便是味道。他满怀期待，而站在一旁的王厨盯着钟官人的脸色，牙齿