清阅小说网

时候也缺火锅、小龙虾、臭豆腐、…… 所以，每次一看见这些东西，就走不动道儿。 吃了就高兴，吃不到就抓心挠肝地想。 诸位卿卿误我！ 嘬了一口，尝到了那个滋味之后，更忍不住了。 遂抬头看向对面，咱先一人来一只，再拆，你觉得怎么样？ 我觉得行！ 两个在吃上一拍即合的人选择先满足口腹之欲，再满足晚上的口腹之欲。 袁小四：还真别说，我头一回在这么短时间内吃两种螃蟹，之前我觉得都差不多，都是一股螃蟹味儿，这回才咂摸出味儿来，确实是不一样。 黎安安嗦完蟹黄儿，开始掰蟹腿，要说吃黄吃膏还得是河蟹，不过海蟹的肉是真鲜，还多，吃起来过瘾，这个河蟹也比不了。只能说各有各的好吧，能吃到哪个算哪个，反正都挺难弄的，而且就这个时节有，过段时间就吃不到了。 就算还有，也品质不好，比不上现在的。 袁小四正低头跟手里的蟹腿奋战，随口说道：给我哥打电话，让他再捎。 黎安安笑着瞥了对面一眼，这又不是怕人家能天天背着咱吃好吃的的时候了。 上次吃蟹黄捞饭，袁小四脸上的那个扇形统计图她可还记得呢，可欠揍了。 袁小四一脸无所谓，没事儿，你不说我不说，他上哪儿知道去。过两天我就给他打电话。 黎安安想了一下，怎么也得半个月之后吧，短时间内吃这么多螃蟹你也不嫌腻。到时候苹果也好了，给他寄点儿，也显得咱还想着人家呢。也不能光收不给啊，那显得咱办事儿多不好看。w?a?n?g?阯?F?a?布?页?í????ǔ???e?n??????②??????????? 行，拿苹果换螃蟹。 两个人解了馋，才开始拆螃蟹。 不停地拆拆拆，二十几只大闸蟹，看着就眼晕。 这也就是有袁小四帮忙了，要是就她一个人，那，就把荷花姐叫来，反正她一个人是真干不动。 唔，也不是一个人。 旁边还时不时有个视察的。 现在就在她脚上呢。 黎安安侧着身子朝桌子底下看去，嘿，你坐着我脚了。 谁家好孩子待着没事儿坐人脚上啊，其它地方不够你坐啦？ 一踮脚，没抬动。 …… 这小胖子，屁股还挺沉。 欸，商量商量，坐你小叔脚去。 瞅着倒是挺可爱，低头一看都看不着脖子，就一个浑厚的小侧身儿，还挺好玩儿。 但是吧，她怕他控制不住嗯嗯或者哗啦啦。 那她好不容易做的千层底可咋办，还能要？ 她是揍他，还是揍他？ 黎安安又使劲儿一抬脚，这回小胖墩儿有反应了。 抬头拧着小眉头疑惑地看向黎安安，仿佛在问你干啥，看了一眼之后，又接着低头翻着手里的小人书，屁股岿然不动。 …… 能看懂嘛你。 行，你厉害，管不了你，爱坐就坐吧。 也不嫌硌屁股。 这时，陈大娘从园子里回来了。 手里端着一个盆，里面是几棒玉米，我看那葫芦长得差不多了。 黎安安一边拆着螃蟹，一边说：我上午也看着了，过两天就把它们煮了做成瓢。 接着脚一抖，胖墩儿，去看看去，奶奶要搓苞米了，一会儿就喂鸡去了。 也不知道是搓苞米还是喂鸡吸引了小胖墩儿的注意力，刚刚还焊死在黎安安脚上的小家伙书也不拿了，手一扶地，撅着屁股就起来了，噌噌噌地就跑到陈大娘旁边看他奶手搓苞米去了。 顺便给他奶捣乱。 重物挪走了，黎安安赶紧动了动脚，再让他坐一会儿，都麻了，不回血了。 接着，朝着对面那个说：我去看看熬的皮冻。 中午吃饭之前就开始熬，现在应该差不多了。 做蟹黄汤包，第一步就是熬皮冻。 把猪皮清理好，切成丝，和鸡肉、猪骨、姜片及各种调料混合在一起，熬上几个小时，再把汤过滤出来，放在一旁，温度降低到接近常温之后放进冰箱冷藏层，凝固之后就是皮冻了。 皮冻是灌汤包爆汁的关键，是汤汁的源头，也是做蟹黄汤包的入门。 把皮冻安置好后，继续拆螃蟹，要是都让袁小四一个人拆，天黑都吃不上饭。 等回去的时候，陈大娘也把苞米搓完了，小半盆儿。 端着出去撒在鸡圈周围，喂鸡。 就是出去的时候忘关门了，黎安安在屋里都能 听到鸡一溜烟儿跑去抢食时翅膀扇动起来的声音。 然后就有那不听话的。 黎安安眼看着一个黑毛鸡没眼力见儿的，不想着去啄地上的玉米粒，见着门开就想进。 大娘，鸡进屋了—— 边说边起身，朝着门口驱赶，去去，出去—— 等好不容易把鸡赶到门口了，就见那杵着个矮墩墩的程咬金。 鸡都懵了，前有埋伏，后有追兵，那我往哪飞？只能向左或向右了奥。 哎哎哎。黎安安看了眼鸡又看了眼娃儿，果断先跑去拎起看着鸡就跃跃欲试想往上扑的娃儿。 然后甩着手里的娃儿赶鸡，去去去。 小石头在她手里就跟个胖面条似的，左甩右甩，不过小家伙倒挺高兴，哈哈乐。 这回鸡倒也懂事儿了，冲着门外咕咕叫着连跑带飞地就出去了。 放下手里二十多斤重的重物，黎安安掐着腰直喘气。 这鸡飞狗跳的一天啊。 接着，把小石头放出去，拒绝他想继续荡秋千的想法，关好门，怎么就那么爱进屋呢，我算记住它了，就那个头顶带黑毛的，等过年了，头一个拿它下锅。 袁小四：我发现开始喂苞米之后，咱家鸡都开始长得好看了，就是不咋下蛋，是天儿冷了还是喂苞米不好啊？ 黎安安进厨房洗了下手，回去接着拆螃蟹，两个原因都有吧，不过他们都说喂苞米好，鸡长得肥。 也是奇了怪了，人吃玉米，就能减肥，鸡吃玉米就能长油，这上哪儿说理去。 袁小四抬头看了一眼，你为啥把蟹黄和蟹肉分开放啊，一会儿不是一起炒嘛？ 黎安安：我想着做一小瓶秃黄油吃，就是纯蟹黄蟹膏的那种，能放一个月呢，想吃就挖一勺，盖在热腾腾的米饭或者面条上头，热气把它熏化了之后搅拌一下，也可好吃了。 袁小四让黎安安形容地狠狠咽了下口水，咋叫这名儿呢？ 黎安安：这本来是苏州那边传出来的吃法，螃蟹不是就这一段儿最好吃嘛，那儿的人想把螃蟹留住，就想出这么个做法。苏州话里秃是‘只有’的意思，因为里面只有蟹黄没有蟹肉