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量也很合适，要是能再来一点点香菜就更好了。 好吃好吃~比我们家之前的邻居叔叔做得还要好吃~！ 红的辣椒、绿的葱段和芹菜被炒得油亮亮的，猪肝是那种酱色的嫩，腰花打了花刀，像个小麦穗一样卷起来，颜色比肝稍微浅一点，看着就脆生，肚头是白生生的，跟那些红绿辣椒混在一起，看着就辣乎乎、香喷喷的，特别有食欲。 当然，前提是不知道用的是猪肾脏。 见大家都吃得津津有味，乔伊只好也硬着头皮把碗里的那几块肉递到嘴里。 吸溜~！ 嗯？ 味道和想象中有些不同，猪腰并没有特别重的腥臊味，反而在咀嚼时会爆出麻辣鲜咸的汁水，吃起来脆嫩脆嫩的，带了点弹牙的劲儿。 那一片薄薄的猪肝也是滑嫩嫩的，感觉不用嚼，用舌头和上牙膛一抿就化了，一点腥味都没有，满口都是软糯的香。 最后猪肚丁比腰花还要有嚼头一点，越嚼越香，配上那个麻辣味，过瘾得很。 乔伊好像明白了这道菜的精髓，它的味道是其次是，最重要的就是这三嫩所带来的最极致的口感。 哇哦…… 配上一点芹菜段一起吃下去，这味道真是让人上瘾。 乔伊也不知道该怎么形容，虽然生的时候闻起来味道很奇怪，可吃下去的时候，却有一种很让人满足的味道。 乔伊：这道菜……我也不知道该怎么说，但我觉得男人应该会很喜欢。 确实，琼恩赞同地点点头，我确实很爱吃。 陈晨也意味深长地笑道：其实要是往里面放点韭菜，味道还会更好。 这就是男人之间的默契。 【让我们展翅飞翔，成为自由的灵魂~】 【飞吧，飞吧，坚持你心中的爱~】 【拥抱希望，光明永远在我们身旁~】 【疯了又怎样？做自己就好~没人理解又怎样？快乐就好~】 …… 陈晨晚上一共就做了两道热菜，麦克的演唱会才到一半，盘子里的菜就吃得差不多了，不过大家碗里的米饭都没怎么动。 没办法，炒得菜虽然香，可是不下饭啊，所以吃完后肚子里还是感觉少了点什么东西。 要不我给你们煮碗方便面？还是番茄意大利面？陈晨问道。 大家相互对视了一眼后，乔伊幽幽地问：还有别的选择吗？我想吃一碗炸酱面。 陈晨微笑地看着他：你看我像不像炸酱面。 陈晨今天做得炒菜无可挑剔，就是不够扎实，有酸、有甜、有香、有辣，唯独底味不够足，所以吃得再多也会觉得肚子没被填饱。 这时候，就应该配上一碗咸味打底的主食来收尾。 吃完碗里的那根干煸豆角后，沈瑶默默地站起身，还是我来吧，我看看还能做点什么靠谱的主食。 身为厨师，陈晨的厨房和她的一样，不仅会备足食材，就连各种调味料也是应有尽有。 本来沈瑶是打算配上一点虾仁和火腿做金银炒饭的，不过刚蒸好的米饭达不到她想要的效果，便就此作罢了。 看到上次拿给他的杂粮面粉还剩下不少，冰箱里也有排骨和无瓜肉，沈瑶也想过做一锅小猪盖被，但是又要炒、又要炖有点麻烦，所以…… 这不是刘大嫂送你的酸豆角吗？ 冰箱上面的玻璃罐子放了许久，用来隔绝空气的塑料膜还在，看样子，应该是从来没有打开过。 对，我没想好该怎么做，就一直放着。 那一罐酸豆角是杨子岳的妈妈，也就是刘大嫂他们做的。 除了酸豆角，几天前陈晨去庄园接杨子岳的时候，他们还装了好多的粉条、菜干和磨好的几袋杂粮面。 他们目前身上没有什么钱，为了感谢陈晨帮忙照顾杨子岳，只好多塞一些亲手做的东西给他。 看到冰箱上面的塑料袋里还放了几包米粉，沈瑶一下就知道要做什么了。 滋滋……W?a?n?g?址?F?a?B?u?Y?e?ī????????é?n?2?０?????????????? 等待着米粉煮熟的时候，把炒锅调到最小火，即使刚才往里面加了一些开水，也没有把香味冲淡，反而把那股淡淡的酸香氤氲出了更浓的回味。 肉末里的三分肥肉被煸出了大多的油脂，边缘炒得微焦，七分瘦肉在吸饱了汁水后也不是干柴的口感，共同的和剁碎的酸豆角搅和在一起，再少少点上一茶匙的酱油，微微泛黄的颜色看着就开胃。 电视机里，麦克的演唱会有着让人挪不开眼的魔力，可是厨房里，沈瑶的手艺同样吸引着大家的注意力。 就快到那几首经典的压轴曲目了，这个时候，厨房里也传来了好消息。 好了，大家可以过来拿碗了。 把米粉煮到可以用筷子夹断的程度，立刻捞出来放进凉水里降温，锅里的汁收得也差不多了，用铲子翻动两下，再洒一把花生碎进去，剩下的汁也全都裹在了花生的表面。 先来一筷子的米粉，再来一勺油亮亮的臊子，最后加一点香菜进去快速搅拌。 哗啦啦，哗啦啦…… 酸豆角带着一股发酵香气的酸味，不是陈醋那种直愣愣的酸，是有点绵长、有点醇厚的酸，光闻着就人的口水止不住往外冒，接着又是肉末煸炒后的肉香，混着油脂味，还有辣椒圈那种呛里带香的辣味儿，几种味道勾在一起，越搅香气越足。 吸溜！ 哇，好弹！ 这酸豆角做得真不错，炒完味道更香了。 酸豆角看似切得很细，可咬到的时候，还是会像咬到爆珠一样，咯吱一声爆出酸爽的汁水，刚好把肉末的油腻给中和了，这时候那股淡淡的辣味才会慢慢上来，时不时再嚼到一些酥脆的花生米碎，口感丰富得很。 【生活在同一片天空下，温暖的阳光总会带来希望~】 【纯真的我们，美好的梦~】 虽然转播的画面肯定比不上现场清晰，但麦克的歌声却丝毫没有受到影响。 他的歌曲没有那么多情情爱爱，可充满磁性的声音仍然会让人感动。 你们看！那是不是我们卖的炸串夹饼？！琼恩指着电视激动地喊道。 镜头扫得太快了，等大家看过去的时候，已经切换到了其他的录制角度。 不会吧，真有这么巧吗？ 应该是你看错了，谁会在演唱会上吃东西。 就在他们以为是琼恩年龄大看错的时候，另一个镜头在扫过前排的那些观众时，大家一下子就看到了放在位置上，那只眼熟到不能再眼熟的塑料包装袋了。 用来装饼的除了塑料袋之外，还有印着沈奇小馆logo的红色包装纸，虽然镜头拍的不够清楚，但能放在椅子上的肯定是他们卖的炸串