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有她自己的巧思和创新。 小黄莺现在知道师父的目的，想要更多的人都能吃到美食。 也鼓励大家可以自己去做美食生意。 这种街头小吃就十分合适。 有的时候，顾客只想吃一种小吃或者一道菜，没必要非要来他们店里吃。 尽管这样可能会导致店里的收入降低，但师父说没关系，钱都是赚不完的。 就像这次，师父让娘亲学了豆腐的做法，鼓励娘亲摆摊儿。 就是想要娘亲给其他人做个示范。 从前没有人做这些。 除了买了配方的人之外，其他道德感高一些的，也会觉得在师父这里免费学了之后，拿去做生意，是不是不太好。 就算是有拿去做生意的，基本上都去外地了。 本地应该也是有人想要做的，只是师父跟官府的关系不一般。 他们担心这么做了之后，会得罪师父。 说小人之心度君子之腹吧，也不太合适。 主要是他们这样的平头老百姓，甚至是不敢得罪官府。 而且他们也不知道师父心里到底是怎么想的。 其实小黄莺从前也不太明白。 在她的记忆里，一个人要是会一门手艺，都是藏着掖着的。 从前，她爹还没死的时候，娘亲跟族里的一些婶娘们经常在一起做针线活儿，贴补家用。 其中有一位婶子的绣活儿很好，十里八村都比不上她，是她从娘家带来的手艺。 那位婶子跟娘的关系其实还不错，但娘亲带着礼物上门去请教，人家就直接说不能教。 是要传给她自己的女儿的，不能外传。 一门不算特别厉害，只是小范围里比较出众的手艺，就能如此‘吝啬’。 师父这本事，就更不用说了。 大众的固有认知就是如此，她之前也是这样认为的。 但师父真的跟其他人不一样。 他能在店门口教大家做菜，不光是为了大家自己在家能吃上，也是想要大家也能一起做生意。 私下里，铁柱师弟也会跟她讲一讲，有一句话，她印象特别深刻。 有了竞争，才会有进步。 香煎麻辣豆腐不难。 小黄莺反复示范了好几次，又选了几个幸运儿亲自上前尝试。 最后，她才说道：这种豆腐算是小吃，如果有人学会了，味道还不错的话，不妨也推个小车出来做点小生意。 围观群众们面面相觑。 真的可以吗？ 小丫头说的话，能信吗？ 小黄莺继续说：有时候我跟铁柱师弟嘴馋呢，就想吃点儿这种小吃，结果外头都没有卖的，还得咱们自己做。 王铁柱在旁边帮腔：也不是饿了要填饱肚子，就是为了解馋，在厨房忙活半天，只吃几口，还不如花几文钱在外头买一份呢。 沐秋菱看着他们师姐弟唱双簧，没忍住勾起了嘴角。 他看到了之前来学老豆腐的一位客户，好像叫赵仟。 大家都是学了两种豆腐，就只有他一个人学了一种，所以沐秋菱的印象比较深刻。 他站到门口，赵小兄弟，你不是学了老豆腐的做法了吗？就算大家还没学会做豆腐料理，你也可以卖豆花儿嘛。 赵仟赧然：我是想等大家学了麻婆豆腐之后再出摊儿做生意的。 沐秋菱忍俊不禁，恐怕其他来买了配方的人都是一个想法吧。 其实咸甜豆腐脑，红油豆花儿，都可以算是小吃的一种，就在街上摆摊儿，大家想吃都能直接买，我店里也不可能一直做同样的料理。 这次教学之后，放假一天，也得忙活，他要准备下一轮的副食品了。 是的，基础的菜式，食材，常见的都是那些。 食材进行不同的组合，烹饪方式进行不同的组合，就能得到不一样的菜肴。 他店里已经教给大家不少的烹饪方式了，想必稍微肯动脑子的人都会想到可以进行其他的尝试。 尽管可能运用还不算很纯熟，那也是一种进步。 这个时候，就要加入一些加工过后的食品了。 比如，粉丝，粉条，河粉，米线，年糕等等。 粉丝，米线，可以作为常见的早餐出现。 肥肠米线，牛肉米线，过桥米线，牛肉粉丝汤，鸭血粉丝汤等等。 粉条分几种，有的能用来加入菜肴，有的可以直接烫火锅。 河粉，年糕，都可以用来炒，也能入菜。 沐秋菱把这些副食品搞出来，把配方低价卖出去，再教给大家做法。 在大家学了不少烹饪方式之后，这些时候慢慢就传播开了。 说回今天的事情。 沐秋菱看着赵仟：今天家里做豆腐了吗？ 赵仟点点头，我爹娘都等着呢，大家学会了之后，肯定会去菜市场买豆腐。 之前沐老板这里教了做菜之后，菜市场都能热闹好几天。 说完，他又看了黄大姐一眼。 黄大姐今天也卖豆腐呢。 黄大姐笑呵呵的，我一个人，哪能供应全城的豆腐？之前买配方的人还不少，恐怕要大家一起供应才行。 但大家对豆腐的热情，迟早会消退。 不可能家家户户天天都吃豆腐啊。 所以沐老板教给大家的其他吃法，就派上了用场。 豆腐脑，豆花儿，都能单独做一门生意。 赵仟恍然大悟：多谢姑娘提点。 弄得黄大姐都有些不好意思了，她一个寡妇，好叫什么姑娘呀。 沐秋菱顺势：今天有还没压制的豆腐吗？不如把豆花儿的生意一起做了，反正市场里也有油辣子卖了。 好，我现在就去。赵仟忙不迭跑开了，后面的教学，他都没顾得上。 小黄莺的香煎豆腐教完了之后，又教了一道菜。 鲫鱼豆腐汤。 是鲜的一道汤菜了。 听师傅说，鲫鱼豆腐汤也很适合病人，或者受了伤的人。 营养价值很高，病人也容易吸收，能帮助身体更好的恢复。 还有个说法，能……通奶水。 许多第一次生孩子的妇人，生完孩子之后不通奶水，又胀又痛，这个时候，鲫鱼豆腐汤也能一定程度上帮上忙。 只是，她还是个小丫头，通奶这些话，她没法跟大家解释。 有些说不出口。 而且她自己都还不太懂呢，娘亲跟她解释的时候，也是含含糊糊的，说等她长大了，结婚生孩子了，自然就知道了。 这时候，本草堂的老大夫也过来了。 老大夫跟沐秋菱点点头，算是打了个招呼。 沐秋菱也点点头。 这一老一少，也算是忘年之交了。 老大夫自从沐秋菱教他做了药膳汤之后，一