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紧张什么？

万一没人报名呢？

嬴政笑了：十石粟米摆在那儿，会没人要？

他望向夜空：寡人赌的，不是百姓多爱新粮，是他们想过好日子的心。

夜风吹过，带着冬日的寒意。

但某些东西，已经烧起来了。

。。。。

十二月初的咸阳东市，原本卖陶罐的摊位被清空，搭起个古怪的棚子。

门口木牌上三个大字，赛宴司。里头已经乱成一锅粥。

将军，将军您看看这个灶台布局图。

文吏捧着竹简追着一个膀大腰圆的汉子跑。

汉子正是杨端和，此刻穿着便服，但走路带风，一脚能把地上的石子踢飞三丈远。

不看。他大手一挥，按我军中炊灶的法子来，通风口在这儿，防火沙堆在那儿，洗菜、切菜、烹饪、出菜，跟打仗一个道理，前锋、中军、后军，各司其职。

文吏快哭了：可、可这是做饭啊将军。

做饭怎么了？杨端和瞪眼，打仗要吃饱，吃饱才能打胜仗，这叫战略。

他正说着，棚子梁上挂着的铜管忽然叮了一声。

接着，一个只有杨端和能听见的女声传出来：

杨将军。

杨端和一激灵，立马站直：苏先生。

红薯不能直接烤，会干。苏苏笑道，先裹层湿泥巴，锁住水分，烤出来才糯。

土豆切丝后得泡水，去淀粉，炒出来才脆。

杨端和听得一愣一愣的，冲文吏喊：记下来，都记下来。

文吏手忙脚乱找随身小册子。

杨端和说：苏先生，您说的这焦糖化，末将就听懂一样：火候到了就香，咱们能不能说点将士们能懂的？

苏苏的光影顿住，随即传来笑声：好好好，将军说的是。那就记口诀：薯块滚油穿金甲，糖稀冒泡小黄泡，下锅翻炒赶紧跑，拉丝一丈就算好。

杨端和大喜：这个好，朗朗上口，火头军都能背。

苏苏继续指导：还有，可以试试红薯糖水。红薯切块，加水和少量饴糖，煮到软烂就行。简单，好吃，还暖和。

杨端和眼睛亮了：这个好，士卒冬天喝一碗，浑身热乎。

他立马撸袖子：我现在就试。

半刻钟后。

将军，水加多了。

糖，糖又加多了。

要糊了要糊了。

棚子里烟熏火燎。杨端和盯着锅里那摊糊状物，脸黑得像锅底。

最后端出来的，是一碗颜色可疑、介于糖水和粥之间的东西。

杨端和舀了一勺，视死如归地送进嘴里。顿了三息。

……咦？还挺甜？

文吏尝了口，眼睛瞪大了：将军，确实不错？

就是样子难看了点。

哈哈，杨端和一拍大腿，成了，传令，百口灶台，按前军、中军、后军编队，各设火头校尉一名，明日起，全军，不是，全体厨子，按苏先生的法子集训。

正闹腾着，棚外传来怯生生的声音：

请问，这里是报名处吗？

是个二十出头的女子，手里捧着个陶罐。

杨端和探头：正是，你要报名？叫什么？做什么菜？

民女云娘，云阳县人。云娘把陶罐放在案上，打开，我做的是五彩薯面。

罐子里，五色面条码得整整齐齐，红、紫、黄、白、绿。

杨端和吃惊：我滴娘嘞，这颜色怎么来的？

红薯汁、紫薯汁、土豆泥、山药泥、野菜汁。云娘轻声细语，和面时加进去就行。煮熟了浇臊子，好看又顶饱。

她顿了顿，声音更小了些：民女还试过，把面晒干，能存好久。若是行军打仗，热水一泡就能吃，比干饼子软和，比粟米饭方便。

杨端和盯着那罐五彩面，又盯着云娘，忽然哈哈大笑。

人才，这是人才啊，他重重拍案，云娘是吧？从今天起，你就是我赛宴司的炊事参谋，月俸三石，干不干？